材料：
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豆腐卜 12 個! m* `, z" D! u# a) K/ @7 I
蓮藕 1 個 (約手掌般大)0 Z1 A9 w0 @: w% {
冬菇 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb8 f' W& P [. p4 ?: c
薑汁連茸 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 Q' B6 l L
味椒鹽 適量
3 z1 s! d( u4 z" a6 }0 b脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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麵粉 6 湯匙
* j$ |. X/ c+ ~栗粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o; v2 k. |4 R+ v( A
發粉 2 茶匙9 j0 c6 s; n0 d2 T
生油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ `& D* Q, p0 L" X
幼鹽 1/2 茶匙
, s& n9 c, b" J6 {/ j7 [www2.tvboxnow.com清水 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 z j e! E. K. c6 t& r
調味料：
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幼鹽 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com* R/ `2 U- R$ E, G% h/ Z4 J
胡椒粉 少許公仔箱論壇) [( B, o6 \3 Y
砂糖 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com: G! L! B- }: K- t' [9 U. b
做法： www2.tvboxnow.com8 K K* n) z+ H v# V7 _2 N: Q$ G$ {
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4 e6 [1 q# _+ y9 ]5 V公仔箱論壇
( d3 r8 L4 k* K. V公仔箱論壇蓮藕去皮洗淨切小件，備用
: o0 |- K/ c) e _- y8 Stvb now,tvbnow,bttvb冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用公仔箱論壇7 V# ?8 G( Q1 p/ E! Y0 o6 L
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻8 H2 f: U3 O- x, y; Z
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
0 I3 X$ @; A5 Y) s, X. T3 u公仔箱論壇將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
4 p! b6 U0 }. D+ ^/ w2 ?/ ^tvb now,tvbnow,bttvb在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟www2.tvboxnow.com$ K: h6 Q# R0 `0 c7 i: v
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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