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# {' j0 m$ ?. m6 p' r6 e2 W4 u公仔箱論壇過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味www2.tvboxnow.com: b4 x2 z/ w; t: R
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材料：3 R6 y7 P/ O# c% q+ K
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許tvb now,tvbnow,bttvb! z8 V# _. R8 H# J
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調味料：
5 B# h1 H6 ^: L: h4 t+ G公仔箱論壇蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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7 g" J% @9 l s; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿：
$ o# v5 H2 t2 R! N2 G) I7 S% c' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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做法：www2.tvboxnow.com9 Z1 Z7 ~6 ?- \( q# r" `1 T) n; C" d
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲- D8 J; r) m' G3 }4 h+ r; C
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起tvb now,tvbnow,bttvb w9 @# }6 q- w
9 t; ~6 h+ N/ Y3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋www2.tvboxnow.com0 L! k7 B2 ^- D9 J( b) ], `
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍& f; j/ x! l; X* n/ I# |. u' Z
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身4 g$ U. M" Z6 u |
4 z: n; w8 y. r; P4 g' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 * z; @% P8 K4 |+ [( k; d
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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