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5 s+ N7 O+ f, W. m/ q/ S* [過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味www2.tvboxnow.com2 N" t- {. R8 T6 ~
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材料：
! f, F: P6 b9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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$ T+ F e' f& S4 z* [& P3 X. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：' o. c# k" L0 @: q
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 p. v5 f* J3 v1 ]
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙www2.tvboxnow.com B7 G5 _, N: u+ F$ s
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! ]) Q8 x1 l, q+ L' A做法：* q: p, ^& b7 D
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起tvb now,tvbnow,bttvb& @: ^+ B& A6 q4 H7 z+ |: j0 v5 x
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋: Y' {& [8 \( W6 D
( w! T8 V& P U) L* G! o; F r; Pwww2.tvboxnow.com4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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! e# ?3 S& m$ F3 `1 z( T; u6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 www2.tvboxnow.com6 a! @0 v* |1 }4 e
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 0 e6 `! \& s4 O( d( t' o0 |! _! W
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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