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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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/ ]5 Z. x- w) x# G. E+ Q' dwww2.tvboxnow.com材料：
) u, ^5 f6 l, Q- Ytvb now,tvbnow,bttvb芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許公仔箱論壇" c, e7 g' b; [* O/ M
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調味料：/ b5 _' i" e6 p0 s
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( D+ T# N- y& Z7 T1 H
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. W6 \ p/ r! j( i: {www2.tvboxnow.com粉漿：www2.tvboxnow.com3 T8 H& X$ [9 z! y' j+ i
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% H( H$ t. j& D
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1 y7 o, w/ Y4 X3 `* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; V% t$ ^- [. `0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% I6 y, R5 a* E! k, f9 J; ^" I, stvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲公仔箱論壇4 M. {$ v8 M0 S S }' r
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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% E4 V2 z/ A: Z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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7 I7 g0 {; W6 S% W7 N/ R5 O公仔箱論壇5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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: N0 a, U) C3 R' f+ v0 r. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 公仔箱論壇$ `2 [6 z+ E% j% i+ {
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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