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, _: r- v- U4 gwww2.tvboxnow.com過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
8 D- P8 [. ]1 b芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許$ f/ R" e! c4 l" a
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7 P: g4 }2 ]7 R2 w調味料：公仔箱論壇/ J+ P6 w! C1 j/ R( W. l5 T& g
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙/ W4 g0 S2 b0 j. _2 \" U
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( j' ?. J8 {* `% o2 Q" ]( R粉漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, j# \4 x1 }* Y
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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7 A. g! C6 |8 y- u7 q做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 J1 d5 ~; G3 j4 y+ T, p
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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+ t* ?& y) B/ q4 S) \www2.tvboxnow.com3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋% k: C G- c0 M2 b5 k
+ Q$ B' J, |7 {. h- Ztvb now,tvbnow,bttvb4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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3 _+ F6 V: y+ I* d/ D; ]4 P( U在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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