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/ S( E8 s- [) f" {/ Z# i2 Z過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：. Y% Q% ^% s* z8 R
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：
8 q3 E9 Z6 }+ D6 x; ?1 W3 Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙 ~# v( [, G1 M$ W4 ^; E& o
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0 U9 s) u; O1 `; ^2 j粉漿：
7 e) [5 P2 T- V) q) V) kwww2.tvboxnow.com粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙www2.tvboxnow.com- W3 f7 o& ^/ Q4 O% A. c
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. [% @9 B8 W* I4 c. \7 @8 O公仔箱論壇做法：公仔箱論壇9 R! s1 `2 {; M6 c
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
. p$ f0 Z% y, d8 h" N2 S& f- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r( K% X% g& f% h) M9 b2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起5 Q. K3 r* n; L0 A
5 Z2 h% W5 o& i# _6 a3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" d1 Z* O+ P2 X: f3 @
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 9 i0 T2 g; [ u9 v' ]# j
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 * ^2 `8 v# x: K6 \
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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