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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W6 N' p$ U1 L! [
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材料：
! r6 L7 k, R5 j4 s# a芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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7 u2 b* v5 N) ~- h8 @& r公仔箱論壇調味料：; y; H. G+ R) @0 p/ h
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙* N' \$ i" [. {
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1 q8 e1 H' d* C6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿：tvb now,tvbnow,bttvb* C9 H7 t, E3 L) X6 _
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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' M+ q# g0 p0 n' Y5 u: ?- \公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) [8 G- C' L! n* G
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲: l/ e6 d# s* f0 V8 a% K
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋tvb now,tvbnow,bttvb; h: a& p) V0 s8 t
8 ]+ M1 P* }6 e! a* j4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍公仔箱論壇( F. K8 B5 _" F$ [$ n& \
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身公仔箱論壇# I% g3 [4 c. A0 E/ y4 b
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 % E1 \( k/ F% d8 H9 v' ~! }% |
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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