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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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9 S4 Z: `, k4 x+ k( J& i公仔箱論壇材料：www2.tvboxnow.com- O8 }. \( ~$ U) \, Y
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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9 v" _ ?% \5 q/ M6 }* v% w- f調味料：
" p- Z6 S5 O$ Q9 r, v蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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; R# E( y& C* E" k, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿：: x V( s% W1 l" \ C- Z+ h
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙www2.tvboxnow.com8 K) a4 {0 }) {' w5 C& {, N5 a) I0 S) p5 m
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- H/ G, F/ j9 P/ i/ \+ p, K9 X- ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：3 T6 U0 Z* B+ O( J7 m8 Y
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲www2.tvboxnow.com* K3 Y0 I7 b( z8 l. [9 ~3 F2 i
" l8 z0 f+ N2 T* C* c6 |" f% m% Owww2.tvboxnow.com2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k) |- {! l# J$ D8 [6 z
9 }3 C' U3 M3 l) B _, @www2.tvboxnow.com3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋公仔箱論壇. @6 X# K# }% _2 F& U1 Y8 E
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ k1 e7 Q' g3 x" E
5 l! q* i* x% t1 Z" F公仔箱論壇5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 tvb now,tvbnow,bttvb5 T) r/ X" E1 G6 c1 R* [; z
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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