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; N% v! o$ `7 l: ?7 M7 f& e, `tvb now,tvbnow,bttvb過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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4 c9 u+ y( g8 C# g9 i7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 B% h; F) I- D/ x7 `公仔箱論壇芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許/ J" j0 F% D1 v% ^0 r( s
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調味料：公仔箱論壇* ]' `' y8 t& x/ S
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙公仔箱論壇$ P3 K" h! n' M
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6 r: a6 L8 K, R" T- t粉漿：9 j5 T, M7 @) I2 ]) K3 @
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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: h1 }! c( U; N做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 d9 u! N7 t! ^; ?3 ~# w' ^
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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* Z* B) R3 m- }* p9 {4 E; G2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋: B0 n1 }" |) w6 `
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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