, f$ K: T! D; Z- H公仔箱論壇材料:
7 e& ]8 u; ?) H' e4 |煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯/ E9 b+ @" H* T( q: _% k6 d
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調味蛋糊： 公仔箱論壇8 d6 X1 j3 D5 I) U
雞蛋1隻、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J4 \) u7 j( C0 n) D
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 R; i" D) J) V1 q+ o+ t
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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- p' @7 N, s% x公仔箱論壇2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。$ r" V4 [- R9 _; s* y0 @) N- D
" |+ D" Z+ w# [3 M& [% u& P! q; I, J- Qwww2.tvboxnow.com3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。 n6 M7 j! }2 l* Y" `4 }
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K P# r l: o$ B5 E* l9 x
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5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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