3 }% k0 S- x# p2 m% F& ^9 m材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 {- ~, J( v3 k. c$ O
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯www2.tvboxnow.com1 _+ r2 Q5 o/ y, J0 p: b" v6 d2 j- u
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- P# A3 i& w4 N7 d& w* B1 t+ Q調味蛋糊： 公仔箱論壇! V8 T5 Q D' M; R) g
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:
& g+ F* c/ P4 R3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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# G1 x5 N; T3 q$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。, T- k# k; R2 K, f4 F& Y
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。& A0 p6 a& t+ U7 D, p! l
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇( h& ~1 `) s3 y f2 q
3 R& N+ R' D- U5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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