材料: g9 E, j$ k2 r [) j0 t* `
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒% B c! F/ j \: w9 G; c |$ O
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; ]6 D" `+ `1 H+ e- Z3 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
( j$ h z" L8 {" o+ D1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。公仔箱論壇6 t# e9 s- R$ x7 x
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2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。www2.tvboxnow.com; ^ F z4 n+ Y) n
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3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
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h- y: f- h9 K/ b5 n, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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