[中式食譜] 滷水三寶

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材料:     
, q7 E6 }2 d. z: a- O0 Z3 w" K蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
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/ g$ p# x! q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 M8 B5 M6 D5 F6 Z% l3 ^# Z& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。5 d3 f2 a: |; ?+ Q* |# y1 p8 r

2 Z/ \" Q3 T  J3 u' q! \" O4 e2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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; e4 @. h/ R1 b1 ?! O# }公仔箱論壇3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。公仔箱論壇; f& P5 q( X' r7 b7 e' l
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4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 D6 r! |0 e: i
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