材料:
) B x3 {- }0 |7 r. `4 S) J公仔箱論壇蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
; i" k g, W- V2 a" X0 @2 z+ ~, F# I% C, p5 J! y4 f
0 c4 i3 V! W5 u0 {: `( y做法: 公仔箱論壇$ d: V* W; l% D S4 r
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。公仔箱論壇7 F. g- E" ^/ H& T2 N6 ^+ a
5 ]. Y4 Q6 i6 w( L
2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
w2 M/ q' x7 @. N, h1 z* V0 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 A4 |% y6 K: ?6 C
3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。4 v2 F# z. M; _! g5 ~2 |% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k0 a# N4 m$ h9 J0 N
4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。公仔箱論壇/ T# L% ~" S4 y! N1 B' F; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. k; O1 j0 ?' a g
|
發表於 2015-2-17 04:00 AM
| 