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[中式食譜] 如意吉祥(黑松露草汁煎三文魚)

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材料:     www2.tvboxnow.com( Z; h0 I/ L6 \
鮮三文魚扒2塊(共約12安士)、乾蔥蓉1湯匙半(煎香)、蒜蓉3茶匙(煎香)、雞湯1量杯半、淡奶3湯匙、黑松露油1茶匙、刁草2湯匙(切碎)公仔箱論壇; A( Z: C* y4 P1 |
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調味醃料(三文魚):
! B$ l3 m4 Z% \' ~& \, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、生油3茶匙
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做法:     
6 {: @+ z# M1 u) S* c  Ntvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚洗淨,抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀,塗勻在三文魚表面,醃10分鐘。
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2 r6 X. i7 v9 c, W8 y$ U- g$ \tvb now,tvbnow,bttvb2.將少許生粉撒在三文魚表面,並下鑊煎香,之後以慢火煎至僅熟,上碟備用。www2.tvboxnow.com- s7 Q8 J! G4 G1 m! f9 H3 }8 @% B
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3.將雞湯及魚露煮滾,加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
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" T* Z1 H- I5 ?! v+ w$ W, X& rwww2.tvboxnow.com4.加入淡奶煮滾成汁,加入黑松露油及刁草拌勻,加入少許生粉水埋薄芡,淋在三文魚扒一旁即成。www2.tvboxnow.com! O( F0 w6 z! I
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