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鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
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調味醃料（三文魚）： www2.tvboxnow.com9 m; T8 R7 G# W
鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙
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* R: K- @6 A8 _ q& l, Rwww2.tvboxnow.com做法:
* s) p, s0 j2 D4 C9 [1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。8 i2 r" Y3 v1 R: P* g" w$ U# W' h& @% U
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2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! {1 h9 [( L
1 P: X- |/ n8 H; C3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
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+ A, y- p& A' S5 K! t, z' Z4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 _, ?+ k* U! a6 T, n8 p0 S
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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