# o* y/ B4 r t; l9 X& r公仔箱論壇材料:
8 L- ~& n, V$ B9 K! ] stvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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7 |0 h l) S7 o% N! k4 M0 Rwww2.tvboxnow.com調味蔥油汁：
- x6 U5 S$ c! b. P+ Z油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! l4 B/ {; G& N# F) S, |2 L0 }: e
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0 w6 z5 q. Z- ^做法: 公仔箱論壇; E$ C2 C; [5 l- p. d
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。公仔箱論壇4 R) j; i3 [+ W) f) L
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。1 c' S, f( y9 W; z1 V
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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