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[中式食譜] 臘腸蓉蝦仁拌豆苗

材料:     
2 [% `( Q, ?! o# v: [( x7 {tvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒(切片)、生粉半茶匙(拌少許水)、蛋白1隻
' y# i  g! f3 w& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 O/ a4 {+ R5 N1 D
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調味調味料(蝦仁): 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 - `' c" `. a% E# l" y/ w  N

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* P' H5 I1 Z& K. p% K( K6 nwww2.tvboxnow.com調味料(豆苗): 公仔箱論壇7 W  s; v6 ^1 S- J$ A' D* l
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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芡汁: 公仔箱論壇; G( ~8 i& f1 Z- Y) j  _1 |3 F
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v& n6 \* |8 R  h; f
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做法:     www2.tvboxnow.com( q9 j1 o, J8 e9 v- r0 l
1. 臘腸切碎,蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味;豆苗沖洗乾淨,隔乾。
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7 |/ y$ t+ e% v7 [% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油,爆香蒜蓉,加調味料拌勻,加豆苗一起兜炒至熟,拌入少許生粉水;取出後隔淨水分,上碟。公仔箱論壇6 C; B9 f: r/ n* S  i4 |
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁,取出。公仔箱論壇6 i) Z  H" q% ^9 F) B3 ~# ^& q

# l4 X' y) M  L7 \; d公仔箱論壇4. 再燒少許油,炒香薑及乾蔥,放下臘腸蓉兜炒,倒入芡汁煮滾;熟蝦仁回鑊,拌入蛋白成芡,淋於豆苗上。
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, d7 V4 l& c5 E  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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