材料: ) o# i9 z) f; f9 f0 c
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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, K9 h' h) K1 `6 _+ Z, P公仔箱論壇調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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調味料（豆苗）： 3 e3 M' V5 v# m" n
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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7 K) N: j) f4 @" swww2.tvboxnow.com芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 I8 V; T7 r+ p+ w. g( T% k* B; J
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: 公仔箱論壇3 @% N4 u. Y4 q9 l+ b- ^& n$ J0 `
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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# v" `$ }/ Z: o' R. K, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& |; Y3 h4 Y$ ^! I; l. z# V
. P- y/ A6 {7 y2 U1 h/ C; A4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。5 b, W7 t: W- T& l
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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