材料: / T; W r8 \/ \# P
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 @7 {3 O8 w' D- S! A+ b- x
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& r4 k$ v. p3 M$ o5 A! l調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com$ M h% q6 K" c! ?
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6 @& y% Z, |5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（豆苗）：
; g. E: z: E' R# m, I: V; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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芡汁： 3 h. b8 O) _# [" \; X( V
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半www2.tvboxnow.com2 ]6 ]& ]1 O: y8 L# D9 L
: O. h' r9 i) B. m) F1 Iwww2.tvboxnow.com
. h0 `" W7 {/ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇2 V) V0 @& a/ ?4 Y N0 W
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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