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大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# m+ q: z0 l* {0 A+ V
1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
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, s* d6 O$ p( j2 g2 J. D* T2 |2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。& {7 o" Y) ~& p1 ^2 y! G
o) z: Y5 k% G. D8 y9 v* Jwww2.tvboxnow.com3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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