5 ^6 O4 S0 a, \$ u+ D4 e8 a+ c' F3 T0 o6 K公仔箱論壇材料: 3 j8 E. X, X7 T% P/ @
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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調味醃料（黃鱔）：
1 J; a, [6 ~( a5 ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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汁料：
% l m1 j; D6 E; Mtvb now,tvbnow,bttvb上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙 K4 m1 d1 I) \ b
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. w2 i" [- O& W# Y# g! ptvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 W- B$ A; {6 s& o$ V# A9 ]1 o
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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. m' G1 n) ]7 f) f$ L kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。* z& x3 ^( b1 f! v1 X# ]8 x
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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+ f: R# s3 x- }; `: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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