[中式食譜] 黃椒辣醬爆黃鱔

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材料:     www2.tvboxnow.com; ]# g. L# Q2 a
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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: [- ~2 \) Q+ Z4 [+ K: M( p調味醃料（黃鱔）： 2 L; o# H7 X" K  x7 _
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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; n- D# H6 c: C( G/ F6 o1 x( V7 Wtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
& N* h2 W) _8 a4 xwww2.tvboxnow.com上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C3 ^' ^7 ?; k' R* }
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做法:     
. y! k6 X3 }% \( S1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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1 |0 d$ w2 p* cwww2.tvboxnow.com2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p  W8 t' {9 X' {- g' S

7 x& }7 x, P1 r9 Y- d: a6 L5 M5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。www2.tvboxnow.com. u$ g. T2 G$ B
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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