[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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0 I& Z3 n$ o1 u; {5 |6 ttvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇+ ~9 P/ T% p4 D6 g! d
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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4 k! Z) o) j5 G( s) M: u; P公仔箱論壇調味醃料（鯇魚腩）： tvb now,tvbnow,bttvb  n2 x0 D* p* U1 M0 ^7 x# T
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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! d. H7 `. Q5 Z1 c  j' z0 i4 x  pwww2.tvboxnow.com做法:     
( a7 \: Z0 n+ b5 H$ R2 N* G7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
% A( a. Y% j7 b" E- `7 d6 u7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: \, F$ |2 p6 Z3 j  i+ M
2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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+ c/ b( v3 F$ a8 a; g+ _% K$ m$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。! s2 J2 ?" p0 y: y7 U9 U6 l
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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