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材料: 5 D9 y8 L9 s+ x$ c' l0 U, G$ |
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙/ O# \1 G' A3 h) [1 O- C) a# R
; K: L2 N @* Y/ S5 ~& U& Z8 ]$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 I T3 h6 u( s+ f
調味醃料（鯇魚腩）：
" z7 V( e6 L8 K3 j/ J1 {. Utvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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) O/ t- W& |) {+ f) \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; m( G! ] j% B [1 I& \tvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- P u4 z; q- Q7 d) Z/ ^
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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7 f3 U3 E: O6 f$ }7 u5 \8 g3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。公仔箱論壇 R; t2 ?" X, |$ \ u( y0 ~! q0 Z
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。' E0 f; F% J7 L7 X, u
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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