[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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7 K! y3 z( v2 g/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
) h# F' ^9 }# h! }+ ?6 l公仔箱論壇鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙- L1 O1 q2 O; z$ C, q1 J; n

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調味醃料（鯇魚腩）：
9 E* I) h, A! g! i! D+ [6 D7 W鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙4 t" C+ [4 ]9 P  D

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做法:     , U8 {! a! Z0 n9 n1 R; o% z$ C
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。/ y. \2 t3 i8 `/ i

3 Z" p! N1 X" D) h' v* o  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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6 ]9 |# {3 g) {# `' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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; D  i3 R6 d/ z$ R' R- swww2.tvboxnow.com4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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