[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     公仔箱論壇2 h4 A0 i# Y. f5 V+ H
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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: ~8 \4 c" W2 n9 h* Cwww2.tvboxnow.com調味汁料： 0 W' j+ Q" C& H/ J
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% K9 y- Y( t; q5 R3 F
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。www2.tvboxnow.com) A( R) v- S' |# G

$ D3 q6 k4 g+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。7 S( |6 _) c  B5 s" y
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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( W- Y) z7 o1 N4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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