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材料:
* e( a* @9 j3 }, I公仔箱論壇急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙公仔箱論壇' z3 L7 X" G, t2 ?/ e2 z
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8 C! K: i8 [2 j& x" R: V' F調味汁料：
8 H0 x1 M7 L( z" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙0 P3 o; V' C/ x. b# i
- J6 x, _, w" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @9 z& m% E! I) L' @www2.tvboxnow.com做法:
% S# g! P$ z/ r* ?3 w公仔箱論壇1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。6 b) i; J: X/ h% ~ m
, V% m2 x0 k2 C8 a5 o3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。www2.tvboxnow.com, u0 U5 n- H$ l9 J# M, l$ V
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ n: P; N9 y( p, @' O. y
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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