[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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$ b* n: O! B. K* b. @材料:     
) _5 i, K1 i4 x1 U# L/ o% d& @, I急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( O" z& L- E% P( X

2 p; [+ q* O: A0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J4 r) w" v6 f; {+ z
調味汁料：
! k. @: M  M. {5 `: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q' x' X3 Y  S/ E0 D! D6 j! M: y* E. L
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: h/ P* j/ v% f公仔箱論壇做法:     ) \0 T4 F0 ]; w; S/ [7 a) M
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。www2.tvboxnow.com" S4 E7 E$ V8 L  F3 t' U1 u
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。4 t% E5 h( F; A8 i' b; l/ B5 {4 v! W# u

9 I: x* x7 ]- ~7 w$ vwww2.tvboxnow.com3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
: f6 H1 U8 l- I3 F+ n! d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# C, |2 A. O# P. Z- [9 t0 @3 d
4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。6 M9 j& H  g( ?7 }( ^