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材料:
4 T! F; s; D2 c, \ h# H7 S( N6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙/ M3 D6 m4 V6 \
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* v2 J- \# @# }調味汁料：
5 T$ _; |9 `5 f7 U. U6 t6 C可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 ~0 D5 m, V8 A1 `" |
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: D0 e: {- J0 w5 I) _: T9 }tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇4 s( N" B" I! [* X' A
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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, U$ ^1 j3 I8 w2 }; X7 e8 v9 Q6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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9 A' W Y3 g: f: B/ u! ]4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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