[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     
( q3 Y) D2 C; a* @# Ntvb now,tvbnow,bttvb魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% {# Y6 e7 }* z9 z/ b' C
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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1 c; P9 S: X) N# x# N5 S公仔箱論壇公仔箱論壇, b6 E: c8 [0 Q7 J! Q$ _
芡汁（一）： www2.tvboxnow.com, f" D  H. b) D. K; ]4 b
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） www2.tvboxnow.com: c! \( Y% e' X0 C- T# ?# _2 J

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芡汁（二）：
# ?' {( Z2 W1 W水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 q- t7 ]- f2 d6 Z( @$ S, g
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# V  N7 Q" }9 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 I8 ^' |, X% i$ ~" ztvb now,tvbnow,bttvb1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。www2.tvboxnow.com: g# S, x! n2 a7 \% w, }
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。www2.tvboxnow.com9 T$ b4 s, I4 T* g8 f2 `) P
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 y: ?2 |6 z; r& g

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