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材料:
# ~) ~! y! b( V! A, e* `+ R魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）www2.tvboxnow.com# c2 h) g3 T1 u. R/ V
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調味醃料：
. H5 N( a4 n1 O6 p* S& n7 M" ~鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 4 {5 |# e8 b! ^
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芡汁（一）： $ W7 [0 k- V0 M
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）
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+ |$ c$ m" {0 z3 r- ewww2.tvboxnow.com芡汁（二）：
& U9 |0 E) f. ~水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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做法: 3 u: P) ~5 t) p) c/ \3 t
1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇% O# n! I. F- J* o" [
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。公仔箱論壇4 `4 H$ P R j6 [) D
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q7 ?. I9 i+ B1 n
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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