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[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     
1 S( [1 I* i+ b4 @; y0 q  S/ q1 G) Pwww2.tvboxnow.com魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb# v) n& [: ]9 g& T1 [! Y2 Y- h: x: t

' k$ }* v' M3 W" b, Y公仔箱論壇公仔箱論壇% k1 I: {  t) N: v
調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb0 s' }$ q. i6 }1 }; @& X/ H$ \
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 . J9 o7 m- N% P8 P4 [% O- @
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2 H8 {, Z7 ]- T  d( U' {* ?+ ^/ _tvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一):
8 Y( h3 R2 ]- |公仔箱論壇蒜頭2粒(切碎)、豆豉1湯匙(略壓)
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% [7 N; A9 G! r0 \) {. B+ y& T0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二): , O9 x/ A9 m2 l" B) b: f$ z3 P) K
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
+ X, f  K+ b& a: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* Q) T5 _6 d# E
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做法:     / y3 y' a* N! O( q# k
1. 魚柳抹乾切件,與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb* Y  i+ k4 W. h1 q# ~
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2. 魚件沾上生粉,放熱油內煎熟,取出;把油再次燒熱,放下魚塊再煎香脆,取出上碟。
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3 s' l. |1 ^" k& r. ywww2.tvboxnow.com3. 燒1湯匙油爆香芡汁(一)及辣椒,倒入芡汁(二)煮開,淋於魚塊上即成。
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