[中式食譜] 沙薑芫茜焗雞

nt1972

8 j0 u7 y. z6 O+ y' K公仔箱論壇材料:     
- h. t2 Z" I+ `6 N. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量公仔箱論壇" i/ J8 o9 p7 }- k% `5 T$ b7 a

+ ]' v( a6 U) H$ T, o+ kwww2.tvboxnow.com9 o' }+ _# i0 m; Q0 q- h' K  w
調味醃料（冰鮮雞）：
1 R4 K4 _* a0 [- c. V公仔箱論壇味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半2 x) W; c4 W2 M" z, ]* O- ]
6 R( E$ V5 ]) _& D$ R+ P9 \0 x

7 @1 M. x) ~; h0 U4 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     www2.tvboxnow.com5 R" w$ p' a# v/ }) G
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
" Q" z$ q, ]% a! F% qwww2.tvboxnow.com
( y& V; q3 z5 n6 `7 y& D8 m5 L2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。4 U- D- K; Z3 {1 o
) t- a' w( i6 q
3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
8 R, T6 N' m- O: t+ twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 k9 L* w, y1 t2 K  s7 D3 C6 T% C
4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
( P& F- `# d8 p+ Q8 ]' x; ]7 T* A9 s4 p& E. v