5 G1 v1 z, w9 z( Htvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb- U! ^; X, t. F
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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6 g: K. K# c3 b& z4 ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（冰鮮雞）：
" c' l, ^+ F6 l! Nwww2.tvboxnow.com味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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: a: L$ T' i' J# x% z, D" A$ u/ P3 @tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! }$ G- w2 f- H. Y# W
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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! s( h3 K- \+ f/ x0 K2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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