[中式食譜] 沙薑芫茜焗雞

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材料:     
% R8 x/ J2 E0 M; i; `tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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) v8 p( f7 Y/ `  Q$ c/ W公仔箱論壇調味醃料（冰鮮雞）： 公仔箱論壇) u* ?1 c) v' n2 G, }7 P4 v* n
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半, e! u1 b) O% ~/ C+ u

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- z6 L# t: E) y2 D3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
, _( {  w( h8 [* a公仔箱論壇1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
2 Y8 G. C( t3 Z8 X6 c6 d9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _. a5 u) r3 R2 o6 u/ bwww2.tvboxnow.com2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇1 q3 H1 e6 A: E

- f+ R! Y" f5 @4 Z8 Q3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。! r, }6 ~* {4 d, Y: p; _
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。www2.tvboxnow.com7 S* S. ^5 B$ Y# A0 T- v9 K" D

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