[中式食譜] 沙薑芫茜焗雞

nt1972

4 p% c: @  U6 U/ d- V( K8 utvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 D3 u/ {; v+ {+ gtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量公仔箱論壇3 w9 J* \* y! n9 x& o# e5 m

7 G3 {/ J5 m2 C% ]: n, {
+ I7 s& R3 k0 q9 `0 k% X- z- I% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（冰鮮雞）： 公仔箱論壇0 Y! J+ F6 u( J1 e, y
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb! f" l- G) E7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" ~% g1 a; P& M" o5 b4 t$ J

1 W& A8 s2 R% L, Q5 x公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k  Y3 D5 s" T! |6 b  s. D
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
( \$ F3 G& X. v* J
/ M- B/ T, }1 r: m: N* l2 x' J2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& j! ~+ Z3 q
, e' L! m! S" k4 i9 L: d
3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. ^, T, K7 t0 ?2 ]

' x. w9 U( Q3 |0 {# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。
4 U5 A7 Y: m. |( a& i+ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J2 T9 a7 q% M: n0 w8 ^