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材料: z6 d( M$ S" E: _
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料：
" k# B+ c& D. X- @4 V1 S; B+ Y' v5 k生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' h: w/ Q+ I* @芡汁： www2.tvboxnow.com M2 g' i1 U4 b. \# M
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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! R6 o \" B, V公仔箱論壇做法:
8 ^( y5 ]0 r+ N5 j1 _% {4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 D% i) b, G! T1 H9 P
* d- |# @; J3 W) D5 R2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 w! f: e8 R# k% I% X) o9 e6 z
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 A& z% y/ j3 j4 I
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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