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梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
7 B X3 b$ _6 h S0 E9 p7 a6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. k; x9 ~; w5 s- v" h
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調味醃料： ' w. Q9 q e8 n/ {0 S: F7 I u
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇2 i, D4 B' Z0 v
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; M+ O. h$ _( @5 d+ Z芡汁：
' e" Z+ x! E% a$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量% W5 R- y9 U* B5 X9 e
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) y( l, x2 L- n k1 ~% \: U公仔箱論壇做法:
, P. h, h* w; Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb. \8 q2 u' j* b1 A( g
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。公仔箱論壇6 b3 r3 n$ R3 w, T
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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