[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

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1 ]  g: W: B, X& f7 c) D+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
- G! S" j9 y0 E# Y3 G) q2 {7 Q公仔箱論壇梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料： www2.tvboxnow.com! F. l) |' j  ^2 k/ B, B7 d( O2 M
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 $ l! `- f: l+ O# D9 K

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" C4 b8 \1 ~4 H) V/ s) ^  `4 n3 jwww2.tvboxnow.com芡汁： / m0 [$ U$ A% H  r+ |
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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6 K* G4 f% I2 T; t/ e% r$ A' N/ e8 [做法:     
/ J/ A) ]0 k1 }0 g1 F1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
2 u( Z0 _& a! o3 @' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! [: V8 M6 M  z
2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4 f1 }2 i  C6 }4 s. p% |" Y" {tvb now,tvbnow,bttvb4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。! e! e' _0 \: [3 V  x
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