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材料:
6 Y" L" v* @) Ntvb now,tvbnow,bttvb冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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6 i* k8 D# L- Q4 N, k- ]6 Y- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 {* X, a" b: q1 \, I# `
調味醃料（豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb1 q# S2 _* _: p9 l
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www2.tvboxnow.com4 f) n1 B3 [' \# W1 a
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做法:
& I% K0 n( C' q$ K/ @2 P1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^6 ]% r/ t7 A) y* o) s
2 A* C1 b% g5 ]$ r9 x; C( L) _2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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3 ?& d! ?! \9 P6 m; g- O4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。公仔箱論壇' Q! Z) n% G+ g% ]4 @: m) I
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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