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材料:
' j" l. C9 H" h" d+ V8 Z勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
4 {) D. X; P! z. K. w6 r6 F公仔箱論壇
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3 |; R+ H1 C& ~, y, owww2.tvboxnow.com做法:
2 x. O: Y$ j$ d$ Y5 etvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。公仔箱論壇) A0 x2 H: I4 ~* E
/ D7 A. U% L1 {% _$ \* P; `公仔箱論壇2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。0 t) L2 u& Z: B7 d+ G# w/ |- Z: b( U) r! N
- E2 Q; N5 T& O) F3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。7 b% N6 }/ \6 x
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4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。 O# i2 Q; u, g- K7 l+ l1 C3 B
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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