在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 k1 V8 K+ s' a5 l: h
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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材料：
) x9 r6 i! z8 `) T7 Y 絞碎魚肉225g
1 N6 K: ^. E2 S; Gtvb now,tvbnow,bttvb 嫩豆腐1磚+ w6 V1 p7 }: f, v
雞蛋1個
m0 }& S4 b8 ttvb now,tvbnow,bttvb 蔥花少許! u R6 v/ i$ E( N# @6 m- k
胡椒粉1茶匙公仔箱論壇# V# W4 u+ Q% G" T6 F: b
麻油1茶匙公仔箱論壇* C& Z, }8 v! ~+ z+ o9 s
生抽1湯匙
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3 e" p) h3 L% M' z+ A, ]% e 生抽少許
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2 u9 _3 M L1 ?' k3 N0 _7 u: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：' y3 w6 @ h1 j! s
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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' Z' l* I Z6 \. Y* o l 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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0 S! x, h! _0 e/ A 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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- K3 }, ~8 a9 d( S食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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