在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！www2.tvboxnow.com B# d/ p/ r* v, |& V; ~% P v
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4 M6 a0 F2 i1 v5 |$ P6 O這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！ u8 b# e3 W, p
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0 W1 J; ?6 G. x* @% \! ^www2.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇; d. g- `" _! b# U( u/ O8 E7 f# u* |
絞碎魚肉225g
# r% O: r/ j: d2 G, o5 N, G8 J 嫩豆腐1磚
) R. Q! `* |' Z$ X) `公仔箱論壇 雞蛋1個公仔箱論壇' A' I/ Z& W. I7 T/ i
蔥花少許 [0 W B' y4 s* K7 u
胡椒粉1茶匙公仔箱論壇8 V% ~' [; r6 n
麻油1茶匙
* l+ ^8 g \1 u' V 生抽1湯匙
) b+ [0 G6 c; f. ?公仔箱論壇 熟油1湯匙! H9 h4 H# X, N- z2 z
生抽少許% m) |& [/ }2 p4 F( B4 e, l4 J
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3 [+ m5 p P( G h! @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 J# T9 A+ W' f2 u
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做法：$ Q4 W6 @+ q8 {
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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8 f* F! P: }7 e6 E2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B {5 U, z9 _" A2 c
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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