在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！4 X* C8 g7 b9 n% F: S* _
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" S; k; c% R$ \
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材料：
0 X7 z) e! v) n% K* w& b& Y 絞碎魚肉225g; |3 g8 u" Z4 h! l/ ^9 }8 Y" C
嫩豆腐1磚$ B9 L9 }& R; l$ R& N
雞蛋1個
9 Y y& e3 D& T% M" i/ G公仔箱論壇 蔥花少許
9 _& Z$ Y$ Q! w9 j! }" |$ Q2 g9 L5 otvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉1茶匙
3 E& n$ D9 r, g% @9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 麻油1茶匙www2.tvboxnow.com9 Z; Q( U- b' e% @: _$ D. U5 e
生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 x4 r, q1 z4 u# g
熟油1湯匙
8 d! U) W* |/ m0 ?3 A) g% ^9 p 生抽少許
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做法：
# G1 o3 p$ k9 S7 s公仔箱論壇 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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; C9 V+ g( ]. c; r' Ttvb now,tvbnow,bttvb 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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, a9 l, B' B5 C公仔箱論壇食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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