在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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: o0 o2 V, F, x/ L0 I ^& h這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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材料：
! P+ F2 N2 M- s! n9 m. a公仔箱論壇 絞碎魚肉225gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# q2 \2 A, j$ D( q1 N7 e2 \. b
嫩豆腐1磚公仔箱論壇) ?' Q! [7 y w Z$ I7 P: |
雞蛋1個
' @8 {, |6 O6 b% I5 X: z 蔥花少許
+ P$ X! ^/ n+ J9 R! ]' w- H 胡椒粉1茶匙8 j$ S6 r) v" H8 d6 S8 m
麻油1茶匙www2.tvboxnow.com2 A r" ?5 p9 A- i# ^8 u
生抽1湯匙! ~! m6 u$ a& A' X2 z
熟油1湯匙公仔箱論壇% f0 q) _$ w" d
生抽少許 s/ W. ^9 ?, v9 Z- @, q
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做法：
- J9 Z5 h* k8 m2 h7 h) N( Rtvb now,tvbnow,bttvb 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。www2.tvboxnow.com( @- X9 H; h: _- B( l% s) c
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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