在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！/ u5 J6 [$ T1 U1 R) f# e6 M% A
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K7 ^$ w S" u$ b公仔箱論壇這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！. F3 a% E2 j$ n
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- u' p Y: m$ I3 i- o. ?公仔箱論壇材料：
: v/ A& |- B" N+ y. z \ 絞碎魚肉225g
% {& W( z6 t' @: P2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩豆腐1磚
4 x$ S" I4 y3 \ 雞蛋1個
7 Q" Q9 R4 V7 B' Z 蔥花少許
1 ^4 v% ]; h& X8 p1 }公仔箱論壇 胡椒粉1茶匙
, r* n9 U* ~6 u 麻油1茶匙; F( l7 T/ G8 @' v5 u, \2 c
生抽1湯匙公仔箱論壇5 g3 `3 Y N8 e* B8 T& ~
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2 ]: \9 q2 {$ j; d: V; B做法：tvb now,tvbnow,bttvb; C, S8 h6 ]& L. ^, s& j3 k6 ?
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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" h% T1 N! j: Q2 k2 ytvb now,tvbnow,bttvb 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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