材料：
7 x; w5 |, A9 i# |# o# Y$ Twww2.tvboxnow.com鮑魚 8隻（中SIZE）
+ V+ r9 @* P' Z& E香茅 1支
. Z4 T8 U" l Zwww2.tvboxnow.com芫茜 1棵
3 J" t6 m g, V+ L A1 d蒜頭 2顆
+ P4 O Q0 `8 u& m+ [/ q公仔箱論壇薑 3片
- I# a& B# h2 _% ~辣椒 2條（怕辣的可以不加）( X# {: H) q: \2 J7 s$ K; t" g
蠔油 2茶匙7 \, C& b% Y/ ~5 f; [3 ]
糖 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! K6 O) ?& D: u
暖水 半碗
" D- @8 M" g$ H% c% c& Dwww2.tvboxnow.com魚露 1湯匙
! P! o& D" [1 \2 }公仔箱論壇青檸 1湯匙www2.tvboxnow.com) F7 Y6 y1 q! L
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/ z, |* `+ e2 `& p& {, d. M6 ~www2.tvboxnow.com做法：
! E3 ]6 y. I- M( h. w5 G2 e5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。www2.tvboxnow.com' t& }3 `( x6 x4 I9 u. b$ K
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9 f, X U. H r公仔箱論壇2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。公仔箱論壇6 A* ]8 t( w6 l2 ]) _) _; f5 d5 [4 w
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. G3 X* i: Y! P0 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 \8 f6 R& y! F; W2 k% E# _
3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。& l- j E) E( p' {
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4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
. O- K& m5 u2 v3 c* ^' w2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' R3 P9 Q/ S6 G7 \
; y! ~: ?5 P% C* w; V9 A R3 \) ltvb now,tvbnow,bttvb5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。公仔箱論壇% m& t8 m* N4 U. r& J
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
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; ]- \* I2 P! |1 E. j Otvb now,tvbnow,bttvb7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！
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煮後分享：
8 Z7 k. i6 m4 y( I K% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～公仔箱論壇& E3 S! R! }, O7 t& `
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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