材料：www2.tvboxnow.com1 O5 K. m& ~& B# g
鮑魚 8隻（中SIZE）tvb now,tvbnow,bttvb6 K( k4 y; r% }9 h& P. K$ p# l
香茅 1支
5 p j" D6 z0 X8 f8 f芫茜 1棵& z& v0 o3 @! I+ `4 N/ Q% \
蒜頭 2顆! t2 i7 L; m# C3 x+ Y* d; O7 k
薑 3片
" f# y7 v' Z6 j& d" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2條（怕辣的可以不加）
0 a' Z5 U2 r& G6 K4 e# X" U2 B: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2茶匙
' B- [6 ^1 @0 Q8 l% U公仔箱論壇糖 4茶匙公仔箱論壇* [ e. g8 r0 k5 _
暖水 半碗
2 _) ~. c! U7 k# f; V& g7 ^www2.tvboxnow.com魚露 1湯匙! C- u: L* V! F4 K0 g9 `9 q$ C
青檸 1湯匙www2.tvboxnow.com+ `$ W2 U- l0 z' Y+ J$ O7 V9 u
公仔箱論壇 B0 q F% Z) W/ \
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0 J: h( C E& j. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [ t3 K' a4 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ Z# q" S( `* Z5 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
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2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。- B3 p' Q+ d `3 _7 t6 m, G
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* _+ v7 g) S1 e2 A+ K' W/ E" t公仔箱論壇3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。公仔箱論壇/ t$ z" J7 `6 o- w
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3 O' y+ @1 L5 z% V7 nwww2.tvboxnow.com4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
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, I1 h1 S/ E2 p @: Q2 j5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
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7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) U+ r7 b0 P$ U9 g4 a
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煮後分享：* }$ g7 w- X* H+ H' k3 B% I: w
為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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