材料：
0 u; j! d E* j; qtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚 8隻（中SIZE）tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 ^8 x( ^; L ^
香茅 1支www2.tvboxnow.com6 ~# I# B. S8 B; m @' q' Q# W
芫茜 1棵
% |- D" m1 }! F- p: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2顆
/ T5 w) k9 i$ K6 ttvb now,tvbnow,bttvb薑 3片& u: V: I3 B/ n; Z+ e) m
辣椒 2條（怕辣的可以不加）
/ r0 R7 K& [6 N) a! D0 v; ^5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2茶匙www2.tvboxnow.com4 d) h; i# s0 a- C* M
糖 4茶匙3 N, u% l4 y. z5 N! f! b
暖水 半碗
) T F7 I z4 Q9 V魚露 1湯匙www2.tvboxnow.com8 j& I: u3 s& y$ n1 p6 U" A( S1 o
青檸 1湯匙
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( i2 `6 A% ^6 @1 E) D) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 i- O% @; k$ P. M, U. E7 n
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$ k6 l6 w8 g& b8 X公仔箱論壇做法：
$ l% H0 [, L+ k$ P1 V1 k+ S公仔箱論壇1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。1 r2 |. {9 ^) I0 M- X# N
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2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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6 y, e1 `% Y Y1 i% C: V g/ G2 Dwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇* m" ]2 H2 {- Y* G# D
3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。
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4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
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5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。www2.tvboxnow.com, S+ [) r( ~6 E1 {2 N7 q
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。/ g0 K/ @' z0 W/ Y7 _3 J
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6 q r+ ]2 g/ h" ]7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F. {- U* f( h0 v0 @1 K% `
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煮後分享：
4 v. B2 C" v/ Y3 }; a4 R為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～, V2 B$ k& `' {, s7 i, E
! Z) L' a8 t6 o2 r, \# ]公仔箱論壇更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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