材料：
/ M% d" u4 q+ G6 L; l6 |0 G5 S) Owww2.tvboxnow.com鮑魚 8隻（中SIZE）
3 w) b7 p% W3 e6 } twww2.tvboxnow.com香茅 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! R* n% l1 A0 c5 D$ X% Z" O( A
芫茜 1棵
: U) x% n6 \8 |9 ]- y; X O蒜頭 2顆
4 |3 L) t1 q q, V1 [/ p6 m0 g: }薑 3片
, J' T2 v5 N4 M6 }www2.tvboxnow.com辣椒 2條（怕辣的可以不加）
2 T+ N8 X' ?% G; J( p- L2 Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2茶匙
2 p9 B- |, _6 T* T$ R糖 4茶匙
) j4 @/ s9 p, A暖水 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* A$ s& U) p
魚露 1湯匙
8 B' P4 C# q9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1湯匙
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* o/ {, U+ p2 D! F h8 F. G做法：
9 w1 q4 K- ^+ x( Nwww2.tvboxnow.com1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。" [4 {# W) F- A" Z
! b; S" l1 _) y4 b4 S公仔箱論壇
2 X& V) a" @" T" V9 R- H9 X% f( p2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。+ C/ ?2 N! P( a* L# }
' m# @! M3 L1 |6 c& B8 y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; L5 M- V* ?6 D- ^( \3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 ]7 w! [: c* G A! J
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4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
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q& d2 T4 c1 S6 a5 m& I7 @公仔箱論壇5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。tvb now,tvbnow,bttvb5 @' n( q) X* N8 A% K7 D* ?2 v
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。www2.tvboxnow.com+ m( f7 t6 `3 |' @) ?! v* E
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7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！
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( b& K' _6 S: b& U) K3 T$ X6 j公仔箱論壇煮後分享：
- P2 R; m+ ~1 O, i* C/ Ntvb now,tvbnow,bttvb為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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