[中式食譜] 牛鬆橄欖炒蒿筍

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0 E0 `9 j2 z" I( T: f# P/ @$ H材料:     
: L; l4 e+ I# x+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙
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- ?, @& E4 P3 M0 ~$ P! x調味:     7 |% m0 M8 J4 R4 x
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許www2.tvboxnow.com+ V- U' R- S, k0 `3 w, k

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1 W/ c, t. |8 D! W" S+ W做法:     www2.tvboxnow.com2 t1 f* I3 F) k' O
1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。www2.tvboxnow.com0 k. M+ x( F2 Y3 R* m% T

* D9 ]; x# ]' h* O* c2 e- {8 fwww2.tvboxnow.com2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- R% g- C. X& n* F

4 s2 O+ X$ T6 L& l7 v2 w公仔箱論壇3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. E8 |/ U5 R/ m, d  Y
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5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。: h* ?5 s+ p$ R/ Q7 F
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