[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     2 `$ p1 k8 `1 H. u! ^: {
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:     
' E2 F" T2 v! Z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。6 G) h9 r6 i; [% q
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. B- y% j7 e) B+ P( Q" n
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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: N& ^( G4 `" d1 {3 b- Z公仔箱論壇5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 w/ D2 z/ T8 J6 J% |  i9 {+ H! K

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