[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     www2.tvboxnow.com) U; E- j* ?0 m( l
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量* j8 T4 J6 \! r

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9 \( K2 [- a9 |* b5 zwww2.tvboxnow.com做法:     
# L& }& I, p  Q) |) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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1 N5 G" z+ ]' }: A& g' }2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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+ `8 T; X% ^) Q1 D3 f3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。* Z0 I# K5 m9 K2 w& o: T4 a/ a

, X$ Q% @5 |* T, ]7 Owww2.tvboxnow.com4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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. X5 `5 {4 ^: Z6 z" V2 s* Atvb now,tvbnow,bttvb5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# v3 G* w; q  V5 h8 \$ V4 E

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