[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* V# W; z2 m$ S0 a; A. g
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量公仔箱論壇  m% I) H+ y; |
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- a& H8 n/ D! s! b做法:     6 X* u2 _7 n" i+ i! c$ g; Q2 \$ u% w
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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  r6 E; D' ?2 i& g7 S& P2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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; }! v% d8 a; K! f3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。公仔箱論壇: s7 `" y) [# F# c8 `; J% `

! y( f% ?. R0 P* `; A! a# r1 b6 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" p4 c# D' J

+ u% {& |5 |3 D* `5 Y- A- {- y) gwww2.tvboxnow.com5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。2 B5 ?9 J( v+ _* V# b

, V" U) u" f9 U4 _2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。