材料:
; `/ J8 f4 J" F8 Wwww2.tvboxnow.com素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:
% X4 ~* {% ]! v$ _* [5 Z1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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% l' U; s! O0 o( A公仔箱論壇2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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: ?# \# P& x: |5 o/ g1 G; b" [0 l, L公仔箱論壇3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。tvb now,tvbnow,bttvb$ X* Q/ r/ f/ p- g; |1 R
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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