材料: & a- Q: \1 T4 A1 l9 q$ f
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:
( g% X7 t0 p c) Y# C- t' j9 i+ ], ^* m1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ [3 l8 P4 v
s. [: k6 y6 J+ r7 x! d( V0 F3 W# Etvb now,tvbnow,bttvb3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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9 h! H/ s9 [7 _- n5 ^5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。www2.tvboxnow.com* Y& P) F$ i3 z2 z. ]+ d
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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