材料:
' L3 ?$ H9 O" l) P8 j 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb, ]; D3 \1 [3 _7 g6 @0 @7 O
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調味醃料（鮮魷）：
5 q2 D7 ]( `, Xwww2.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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- {2 b7 o, \0 F做法: tvb now,tvbnow,bttvb& L) c3 y [0 W4 J& i( F# t: w( l
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。www2.tvboxnow.com# V3 H( U9 Z1 q% p5 ?* q
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。. v7 e' b+ z$ e. Z- Z) e* P
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。) |. _" d/ ^: N
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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