材料: 3 N1 s+ j S! J4 ~% h
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味醃料（鮮魷）：
& q! q4 f9 A; O$ x0 Lwww2.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙0 `7 ^2 e7 D" r& t3 A2 v4 f
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做法:
6 q3 w$ e4 _% Q9 Q公仔箱論壇1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 \% I9 `5 B5 t8 z! K/ R$ B) _! N2 d
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。www2.tvboxnow.com8 R& g) Y, R" y2 s/ Y( h0 U4 [
) h& s+ `1 x/ j Y2 o. Pwww2.tvboxnow.com3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。; n7 `. x! t$ z6 F9 c
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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