食材tvb now,tvbnow,bttvb+ D; C( `5 u( F/ F2 {! d4 H' e
2 v& [4 q* J0 r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹 1隻
7 I1 G, U' [$ M" N8 Uwww2.tvboxnow.com冬粉 1把
! u1 L( V. f1 M/ d9 q8 \- F; ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個
4 x. I7 A0 {4 Z公仔箱論壇子薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb' j# q9 b2 V3 g
青蔥 1支1 n2 e u9 s2 O* M$ F0 `% _# x
雞蛋 2個
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調味料
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醇米霖 2大匙; z7 B4 G! N6 g
咖哩粉 1大匙公仔箱論壇( @' F) r) a) g1 h
椰奶 10c.c
! y2 t5 z, r8 Y' C* c公仔箱論壇米酒 2茶匙# m d' v, u( O+ k
白糖 1茶匙
2 l/ I% x0 u) C' v- ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙2 w$ y( J$ N6 G1 J
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作法
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& X+ h8 S" J# _: ~, @. t公仔箱論壇1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( _" ^1 V7 d' M4 S @+ p" u
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 公仔箱論壇# N) [/ G, H; ^% p- K
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。- z1 Q4 T3 Z# n; t) P5 Z
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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