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紅蟹 1隻
4 s( p# c# z; I" B- P# p0 m! w# W& Iwww2.tvboxnow.com冬粉 1把www2.tvboxnow.com/ O$ Q" ?2 d }8 J& m5 _5 r K5 y
洋蔥 1/4個
0 n# I7 v0 m& m& Xtvb now,tvbnow,bttvb子薑 1塊公仔箱論壇! p* S& d, ]4 p$ g; b2 C
青蔥 1支www2.tvboxnow.com. N6 o$ o8 r2 X
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f& r0 P! K2 P+ N
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7 H) z3 {/ c$ B9 X醇米霖 2大匙www2.tvboxnow.com5 @# A8 ]1 N& ?! D/ O& q
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 b# U- p2 c! k
椰奶 10c.c
6 ~3 E5 ~) J* F$ ], X, _公仔箱論壇米酒 2茶匙
. D- c1 O% l+ U$ x* Z0 rtvb now,tvbnow,bttvb白糖 1茶匙
" Y6 v0 A1 j6 r白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇8 i9 A7 D1 ^& D" h
2 q: K9 e( S! _作法公仔箱論壇: k1 u# @& E6 B+ {
+ B& T3 A( b) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉加水泡軟,備用;洋蔥及子薑切絲;青蔥切段;雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨,切成四塊備用公仔箱論壇; ^. r; s1 \7 H$ ?3 r, T3 {
9 }0 p- ^4 J" s3. 鍋熱後注入油2大匙,將洋蔥及子薑絲爆香後,加水4大匙及調味料拌勻,以中火煮滾 : _+ b9 e2 I% n* _: q+ J
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘' Z1 z5 s$ b D: o! E- @
3 z) T$ A; }5 r; f: o. gwww2.tvboxnow.com5. 湯汁稍乾入味後,起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段,煮至滾開即可熄火。
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味,肉質更鮮甜,並提升咖哩及椰奶的香味,而冬粉吸收其汁液,風味鮮中帶甘。 |