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+ p# N4 p2 J! M; k6 J6 x公仔箱論壇紅蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 F, _) B, ?/ p* H1 v, v
冬粉 1把4 o6 `: B* F/ t1 L7 M
洋蔥 1/4個
* P( S8 y$ j& x3 V! n子薑 1塊
{, `* P& R& f+ Y. Q5 j$ u! O9 Otvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
' U9 A' |+ @; }( O7 P$ j( M! p9 K雞蛋 2個$ P5 Z" n' Z0 W5 q# e0 @6 H m
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調味料
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2 j& e5 \' \; G; m; @tvb now,tvbnow,bttvb醇米霖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 a. U; H% W# c7 B8 |$ b" k- m
咖哩粉 1大匙
3 D% b4 h3 l3 Q/ v! A椰奶 10c.c* M7 l& ~/ h1 O, Z N
米酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t, g/ e6 m- t' ^) G
白糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: F% x6 k0 k4 z8 ]
白胡椒粉 1茶匙
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9 B- u5 B0 W; y* E1 \0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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. k+ U1 u( k4 A+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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; ^: L- H: }& Z9 m3 @" H- Btvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
9 B! g, ^, n: Q( u' t' @* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E6 i+ l" s: s; Z+ Z! W6 L
3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 s: {' B0 W. g9 X% g' E
- c O5 T& b1 ^% n% e8 Q6 c; H2 k5 H4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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