所需的材料:2人份 花蛤 1公斤 姜絲 10克 蔥白 2-3段 蔥綠 少許
a8 U* E2 Q8 h7 E+ [: [0 }9 L公仔箱論壇調味料: 料酒 3湯匙 海鮮醬油 2湯匙 朝天椒 3-4顆 鹽 少許
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做法: 1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙,1-2小時。 www2.tvboxnow.com& d; h, w' p" W" v
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X- A& y d4 P8 A% u! W0 D4 v
3、沸水,下花蛤,開殼及時撈出,溫水沖洗一遍瀝乾水備用。
& `* m- K" q' K; R公仔箱論壇4、準備好所有原料,花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。
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5、小火,煸炒姜絲、蔥段,出香味變軟。 ; x3 V/ M6 q. T. G3 u6 i
6、中火下花蛤翻炒。
4 C2 k+ I9 O8 `1 ]1 `/ m _+ @% i7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。
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8、鹽少許調味,撒蔥花出鍋。 |