[中式食譜] 辣炒花蛤[

mw4mango

所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

% b! t% Y* s' V9 B' b公仔箱論壇

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }2 A7 i5 b6 ]

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

tvb now,tvbnow,bttvb% \+ ?6 }4 k8 O
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

0 n! X) h9 f$ x: L. f6 I% Y- Ywww2.tvboxnow.com3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

% j3 Y: V( ]% q( F7 o; e( F
4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

# M4 O8 `* ?) ^www2.tvboxnow.com5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% I9 k4 B& w2 e0 J3 f
6、中火下花蛤翻炒。

" a+ Q9 L8 q- }4 T  f- [! O7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

( ]2 [9 S1 J+ {5 h. Z% W( }8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。