[中式食譜] 辣炒花蛤[

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所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

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調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

/ G8 d% z/ x8 R6 D5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

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2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

, u+ D" |! R0 [5 ?+ N0 Ywww2.tvboxnow.com3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

+ R: j4 D+ |+ h1 `9 x& @tvb now,tvbnow,bttvb4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

8 V) ?2 Z2 k- s1 U/ H# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

) J  A! z( I3 p2 }3 s- \7 M$ @! ^$ C$ z) \公仔箱論壇6、中火下花蛤翻炒。

2 _2 {/ M5 g, z8 F# Y2 i$ k7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

6 E. \8 L9 C) \tvb now,tvbnow,bttvb8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。