[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

nt1972

9 o$ F& }( K, j( t, ]公仔箱論壇材料:     # O0 S0 A' j" i7 \
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5 o6 {9 L! Z+ e& O

/ @  \; g6 v1 p5 t1 G, utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" }6 C( W. P9 x
做法:     ) e7 A- b4 Z0 Y4 W
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
$ R' i4 e  J4 R, E  o8 H$ v
! x0 s3 C+ z/ n$ ~; e1 U% j% L: ptvb now,tvbnow,bttvb2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。www2.tvboxnow.com. d: F, X6 K, {

' N0 C" G' c. W. k, @" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
8 v* N5 N6 ~4 [8 E/ x; x9 a9 _( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 A2 B  U3 p& B" @
4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
  O& q, h$ `- }1 A公仔箱論壇8 |0 {3 ?1 v3 P1 j  ^; I" l