[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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4 L1 ?+ v9 P" ~, {: z" P* @2 {www2.tvboxnow.com材料:     公仔箱論壇4 m* h4 u0 v8 w- k' h
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q. t) e' W$ v" W
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" u4 i7 F5 q' t' l8 t" a9 Z  L' d: Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
. i3 n+ d6 Y' v- J3 w. Swww2.tvboxnow.com1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T) l# O8 b  F+ `4 |

7 d* Y9 }( G& o, M6 f7 Y* ]% B7 D. y2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。www2.tvboxnow.com( E: P/ l7 w) b. A
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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