[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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+ X1 _9 Z# y. m0 D材料:     www2.tvboxnow.com! H0 z0 s+ ^5 |7 }/ |
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- V2 o! F6 O( X9 g公仔箱論壇做法:     
3 W2 |+ n" m5 y9 G& }, A* [www2.tvboxnow.com1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。2 B" x9 N; T( X- _. d7 W3 ^$ R

# I* ~8 l/ W+ B9 R- ]4 _( uwww2.tvboxnow.com2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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" M+ W2 |$ V# W4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 z) y% M0 D, z' n0 O
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