[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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材料:     公仔箱論壇- O, ?) x9 T- z. T/ m
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com2 s4 b% m3 q: g5 E# Q' N

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+ o/ t  L/ H9 s做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& g; L2 p/ x  ]' b  ?0 s9 [
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @  @* r+ K9 \1 c/ \

, \6 M6 _, Y8 o* t" b0 ?3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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% i/ Z! {& {0 e, O7 v6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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