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大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
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調味醬汁：
8 g- R! N" }9 P1 N$ K4 E- [% b清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙公仔箱論壇0 N z; V- D- j0 ^% `! C% h B+ V5 ` ~
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做法:
4 {' T- a/ C9 F8 d6 `2 ]& v7 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。9 i, x$ l, ~% O% N# P" R
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2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。
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6 x7 u& h( V2 O k! A! m, e8 X3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
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" s) c) |+ ?/ d+ H+ g% X j5 u' S- Qwww2.tvboxnow.com4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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