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材料: 公仔箱論壇8 q" _' d. F" b r
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ u" m# g$ p3 E* ]; y$ E5 e
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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) i( p2 e7 R; E/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 T$ u7 ?9 B7 u0 d1 M5 L! h4 b2 o1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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; M1 t: h U- v# Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。tvb now,tvbnow,bttvb' j6 [' U' L$ e% |/ m
/ @7 g; D7 N) D( y/ stvb now,tvbnow,bttvb3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。. p- _7 G7 U7 M6 x4 g
n" C/ r7 P1 L' l2 v4 M# f/ s7 Wwww2.tvboxnow.com4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。公仔箱論壇9 i9 A4 A; t, [, G% b7 V; a
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) p" D) }9 a/ @! p
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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