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材料: 6 r0 O" j+ y7 s& H+ Z
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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! _. t' ]% u$ a公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* P: c* C$ m! @6 |9 V' a
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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8 h/ X2 K- e% c做法: www2.tvboxnow.com1 ?: J1 |! |3 i- n* k
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 D: M ?/ Z! F$ j+ M
/ T4 E+ d5 [3 ~: s2 P; i ~公仔箱論壇2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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2 y3 C" i$ y& T8 L3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5 H u4 X! Q0 q! |0 j& w$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ j5 V3 b" V3 o9 N( g8 L7 F( z
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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