[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a  u, a. C' L
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M. y% b& H2 Q9 p+ s5 b2 Z

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e1 G' F7 E( F) `! A
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。公仔箱論壇  k" N" P. Y$ o, j$ X3 _$ S

  y% @* W' F& U公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
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0 @8 v: s: Y/ r6 f( A3 c3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。+ L4 j3 o, e; u* d* u1 e% n5 T; u

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