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材料: 8 ` l7 b( z9 A( D+ N
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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做法:
% X4 F1 X" H" x8 L/ ?4 f1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 s# |) t( @( ]9 }/ p# s
) N0 N' ~- o+ _7 E2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。公仔箱論壇- k" y b: G4 ^7 q& L2 _. ?* R% A
( a9 U" q9 i- x) d5 s) D ktvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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