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材料: ) @# S7 ?- j6 S! O5 X
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯8 A$ j) Z$ I, I
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) C0 z0 |, |5 C' D$ o公仔箱論壇調味醃料（雞件）：
) a. l$ f$ z" V3 m+ j公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
! _7 T2 E& U9 i. }. F6 i Y0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。4 L {7 F* U' P: r2 d
/ O& v+ P8 t9 l5 a5 S4 q6 A: a2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。公仔箱論壇. N; O( U1 _- R# \/ ^: H
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。: V5 q# Q/ [7 V/ B6 ~
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。4 ?9 a" ^: g! v
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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