常言道，專心的男人特別有型。雖然甜品店「韓冰」那一行六位來自星星的oppa（意即哥哥），沒有「都敏俊C」玉樹臨風的外表，也沒有「誠俊哥」憂鬱不羈的眼神，但他們有的是實力。任由你站在甜品桌前怎樣騷擾，他們也不會分心，只會專注於眼前各式各樣的配料，務求將它們炮製成一碗既精緻又窩心的韓式雪花冰。
& t+ G0 ?9 a: Y( a5 [: Y. U公仔箱論壇+ P3 P& J0 E8 ]6 z5 V# i% K* M3 {
剛落戶尖沙嘴的「韓冰」是當地一間專門吃雪花冰的甜品店，至今已有二十多年歷史，分店遍佈全國包括首爾、濟州、仁川及釜山等地，深得當地人喜愛，而香港就是它們進軍海外的第一站。合夥經營者之一香港人Jun，原本從事地產業，在一次遊韓時品嚐過韓冰，令他一試難忘，決定將這美食帶回香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S i& K1 Q6 f' @6 W N
7 C$ E( G' W5 }, g3 T5 ^: j C除了由當地遠道而來的六位oppa甜品師外，店中大部份食材及工具也來自韓國，如全店只有兩部的製冰機，就與一般台式綿花冰店的不同，所用的磨冰材料並非原件大冰塊，而是以煉奶及鮮奶等秘製而成的奶漿，再經攝氏零下二十度的低溫快速凝固成冰，質感有如一片片真雪般細緻嫩滑，輕柔軟熟，入口即溶。但製冰次數卻會影響刨冰品質，每部要七萬港元的製冰機平均只能製作八千碗韓冰而已，成本不低。tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 A" R) U) g+ m% y) o5 ^
! J# a: s, r' F& |+ `店中的甜品款式九成按照韓國本店的menu，招牌雪花冰雖然只有約六款味道選擇，但每月也會有新款式推出，像三月迎潮濕初春的就有綠茶雪花冰，在清甜幼滑的牛奶冰面灑上甘香濃郁的韓國濟州綠茶粉，再配以綿綿的紅豆蓉及兩顆韓國傳統Q彈米糕，豆蓉的甜絲絲剛好中和茶的甘香，是一對絕配組合。每碗雪花冰賣相都極之精緻，份量十足，最適合情侶及好友們溫馨share。
6 G9 D' a1 Z1 ?8 Z( \/ Iwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 q, I/ |5 O8 m
0 R) P0 \6 T8 ^1 E7 ?4 `7 @7 e8 V6 p% Utvb now,tvbnow,bttvb韓國綠茶雪花冰（三月推出、售價未定）
" E- Z( j' v: y0 B% v- v% T■一口甜一口甘，我認為是一眾口味中最吸引，值得一試。www2.tvboxnow.com# f; J! u8 B4 y' k
" P: M* e. c) W6 H& l公仔箱論壇
* N+ A2 z" h# G! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜芝士脆脆波 $58. Z' X; a4 ~+ M3 K% ^
■脆脆波即豬仔包，有甜鹹選擇，是韓國現時最hit的小食。切開淋上香蒜芝士的包，香氣逼人，入口鬆脆。8 \" v5 N- G1 Z! R! o
2 S' A$ `/ C) T4 k) S3 v# b! Utvb now,tvbnow,bttvb" V! Q2 `3 [1 a7 ~) S$ _
韓冰
* M, A' d5 s) f( {; B8 I7 b5 Y尖沙嘴廣東道海港城 |
發表於 2015-2-26 05:25 AM
| 