[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
% w' x% w% e4 b; cwww2.tvboxnow.com蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" V6 M1 O% M: t
調味料：; g: {6 n( V% b' c' T! j  a3 }
香油、醬油各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ H% _7 ?) C$ J; H" j
做法：
. A2 `& p  k; t, k2 _5 }4 p1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。www2.tvboxnow.com  d' }* i" g4 v. m1 e
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 d/ |/ y8 a, W( P
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。