[中式食譜] 長長久久

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: t! W& {6 L% a/ @# Q2 N$ X
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片www2.tvboxnow.com9 J* g/ G/ g/ p! \2 j; @& i
麵糊：( R' r+ C; y- \5 K
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 S) S, q8 L1 E" p' b
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* h" |( V" G$ w" o
蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許
* V, e1 V, C8 _公仔箱論壇作法：
+ n7 `. m2 d6 n/ Y+ d2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* S/ x" S; j; ~7 t) N, g
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
+ \, J4 K, i% b4 T- Ywww2.tvboxnow.com3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。
4 d) \4 l- Y, G/ o6 A8 K. Z4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。
% L- k( K6 {' C- i/ _www2.tvboxnow.com5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。