6 s, q! k) L# r* ~- F, f材料:
( u5 l- |* T9 M$ w& L+ Q9 z* k& o牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙5 Q6 h% S( M/ t# X
tvb now,tvbnow,bttvb. `. a$ X: h0 f5 i9 _; S" h
tvb now,tvbnow,bttvb2 e8 W4 N: f! f% e5 C a
調味醃料（牙帶魚）： 公仔箱論壇* N! \2 J8 z" _) l8 o: D; o
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y& q! X; s1 g- f7 D/ J. o1 N# d
* U5 o; q, S) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ _" P' K: v
汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
" ]9 `+ i$ G. o2 b% a( \公仔箱論壇公仔箱論壇 o1 P4 A7 h: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ x: [$ N' S$ X5 F& U: U" G
做法: ( x7 o( }# A" f( _" u2 c# l
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
; C4 z' g4 v8 R* F, q! f& a1 cwww2.tvboxnow.com
2 c- R% v% @' d公仔箱論壇2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
. h( C+ z* u1 ]& f1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
# k3 `, D9 {" B9 Gwww2.tvboxnow.com3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
& v0 L0 M4 A( f; ^ q3 U$ l$ ]www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% c. N0 D2 D2 }( }6 \; Q
|
發表於 2015-2-27 06:06 AM
| 