5 A8 Y: u5 p9 x" g; D* B0 etvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇5 i4 ]5 E2 x: t' g, f
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?% p/ z3 N1 F+ R/ i; s! n: X* x
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2 |. n3 ?8 d) F' R+ x/ `* f# l調味醃料（牙帶魚）： 4 e J& S) a+ S5 R
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
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汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
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做法:
) h5 x' s4 }) `$ s0 n1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: @! i: `# n7 L8 n, [
& n+ i/ |) I9 e; e0 d2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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- u. X9 g' Z0 | x) }3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。2 f# d* @0 C; P
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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