8 m1 D& ]+ O$ Z4 U k材料: & L, C. u; d' @' t
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 p8 a1 ~- ?# ^9 c |/ o
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調味醃料（海中蝦）： : |/ `7 L; X3 f; z5 t/ K) M
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 www2.tvboxnow.com$ b" X o8 ~7 K& p; H# ?
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' ^* n" U4 c# k- M* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： + ` d: l4 ~* a/ a
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 s4 ^, n% H8 Q, i6 A
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。! X" s C& j; i( y' b& m X
c3 ]0 X7 f4 ~6 I" C1 K0 ^2 a2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。; Y5 j5 Y! ~& @1 k
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。/ I, p/ u, \- g2 G: K
/ ^! D6 V3 s7 s3 j公仔箱論壇4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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