! }6 @2 `# n5 }* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 w& K/ w4 q; {: W, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量3 K! u6 R; ~9 G/ m5 F# ], F
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙公仔箱論壇. c# x! K' z: z* i6 z3 P7 Q
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做法:
+ {3 i% N/ l' j5 O8 s1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。9 ~* G7 g% w/ P) P% N- ~+ M+ w
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
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3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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. }) @* B+ _3 d+ Z" u0 S& X! Q j: j0 F4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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