$ p, E4 ^% _( V+ t4 o. |! xtvb now,tvbnow,bttvb材料: ) A8 E: v& O8 E
雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量
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m( f% v% @. O4 u- K調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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4 n1 `/ R! p' O% S0 B做法: 公仔箱論壇0 D5 `1 L9 R3 a; Q9 Z' M# a
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 _. p5 g) B+ @, C% m
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
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$ [6 z2 r- e. L$ @) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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) [2 R2 b2 y$ Z. H公仔箱論壇4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 d1 ~ u. r( t! o, J
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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