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【配料】
7 K2 }' Y! g9 Ewww2.tvboxnow.com熟黃鱔絲30克、韭黃15克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。
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6 }# I t) `, t* o1 j7 Q【做法】
3 y! g; \" |/ x7 F: f# M熟黃鱔絲洗凈後切段；韭黃摘洗幹凈，切段。鍋內加植物油，燒至五成熱放入蔥段起鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右，再加入韭黃翻炒至韭黃熟透。濕粉勾芡，淋少許香油翻妙均勻即可佐餐食用。
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【功效】8 R) R2 p+ i' z. Z* e! @, W, U7 c; g) R
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發表於 2015-2-28 04:28 AM
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