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材料:
8 [4 S: k% k7 S9 O3 l. \) r4 Dtvb now,tvbnow,bttvb紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
6 _/ q' |& G& v g, b1 Z, Q調味:
2 W9 T% D5 k( K5 }: R5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許" Z3 \( v) Y/ @. B3 A! q6 |2 d9 B
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8 z7 a" P$ I9 h- S5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb" v2 O0 s) z$ m/ x! x' V$ n
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。6 I) z( f: M6 ?- b% s4 A
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2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。公仔箱論壇6 m+ q5 J) }% X9 T. g
0 R6 Z# P2 e' j, q% u8 f+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。www2.tvboxnow.com: O2 X' |, ?+ D. i+ b
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4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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