近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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! N7 K5 R% l( e6 h" G; g0 B; U) B6 E 央視盲測實驗
8 } L' d- b8 s- itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 Y8 O9 ]1 r1 l+ t/ W8 l
用相同的米和水煮飯 哪個香？
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( }5 H$ J/ [% V) [6 [ 實驗內容
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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' K& }# A+ J0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 國産有觸屏，日産中規中矩www2.tvboxnow.com: `. C' Y1 w* l+ d2 h6 v H
1 f/ S- Z, b3 L" C( f& n" @tvb now,tvbnow,bttvb 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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; G6 c7 X% ^3 N K- Y* s, W1 Mwww2.tvboxnow.com 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' Z9 I$ O" f* M
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! `+ ?% ^* {' [8 O, z% T3 C
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9 s7 t' R2 a% G8 Q) Y7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 國産、日産煲出的飯區別不大www2.tvboxnow.com) x* F- [ k0 \, V: l. b, L, R7 ]
% ]# ]: C+ ]% Qwww2.tvboxnow.com 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12gwww2.tvboxnow.com( o5 _. q6 m7 R1 H8 B' S
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（日本電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ O( x1 T$ b$ V- e4 q' r
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g公仔箱論壇+ t- L( a# _! c" O& A
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（國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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1 z' V8 k/ y" d# Q; b' ?: L/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍公仔箱論壇6 U4 F4 [. w, B* `/ z/ c+ C
8 B* s9 F% e# j8 a/ v 基本款 三百元左右
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/ o8 D2 `- v7 Z/ M' t ?tvb now,tvbnow,bttvb 高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元: W R4 F$ b+ G% w
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基本款 四五千左右tvb now,tvbnow,bttvb8 C( m. j& X, S
. t1 b! ]: H% d0 G+ o. _( Ytvb now,tvbnow,bttvb 高端産品 超過萬元
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% p* a) l; s) E0 S9 S O 差別在哪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m- w g7 n# E K6 M
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異www2.tvboxnow.com4 X# r @; j& q& m
8 E( d6 u8 Q6 g! r7 y/ I 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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