近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。公仔箱論壇, G3 g$ _# H1 l) {
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央視盲測實驗
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* S3 S" s V; M, D 用相同的米和水煮飯 哪個香？tvb now,tvbnow,bttvb5 E& t' b4 ?- ?2 e$ B7 ]% E
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實驗內容( x9 H# t2 i) Q. H" u' _
7 ^5 ~2 }' H2 Y" G1 U; vwww2.tvboxnow.com 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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! I Q# z% M3 I6 f1 c4 F 拼外觀公仔箱論壇3 k( E$ c, y1 W1 i# |
) V, ~, y3 b8 R b0 R# J, ]; A公仔箱論壇 國産有觸屏，日産中規中矩
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。公仔箱論壇. |' i, {! m. T# j* G" A
0 ^3 [% b0 ~" F/ |* f* ? 拼口感
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$ r+ R9 e+ C/ [- U4 M8 t5 Wwww2.tvboxnow.com 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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2 j6 k, q N; M4 \' f, i% Zwww2.tvboxnow.com 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。& S( n1 v- X+ F9 ~. r! w7 ^' W; D
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。& ~4 B9 h2 [ Z' _" Z. u- o$ i! M
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拼營養
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; I1 G! V$ K% e3 D8 c' ]/ jwww2.tvboxnow.com 國産、日産煲出的飯區別不大公仔箱論壇: u8 _5 L* ~. v# I7 G, a; @# ]" x
4 r! X- T Q5 R9 D5 x 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）; ~. _* D$ C$ ?& n8 B l5 L% q
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（日本電飯煲）www2.tvboxnow.com2 b8 Q+ R5 g5 D/ S2 B4 [) T" t- |+ {
. h" h; }; C+ i. u A9 Cwww2.tvboxnow.com B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?/ P ~) \ _+ ?$ } _
v- S! p4 _& `2 h `& [公仔箱論壇 （國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較
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- G0 ]# S, e7 ~. `1 \. Zwww2.tvboxnow.com 國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元
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' [- V9 R* e! Q8 h* P( a7 c 入門級別 二千元
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基本款 四五千左右, l# |* r8 f+ v/ L8 A* g& q9 G
1 L- D, P: j9 J, F 高端産品 超過萬元tvb now,tvbnow,bttvb) u- X0 k u* z, Y7 X' e6 C4 C; p
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 [# @0 u% W7 X
' w7 X i' y% W9 _ 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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