近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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: ^6 F5 c5 h8 p0 Z. i! G 央視盲測實驗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D& O) F* Y9 w7 x3 k
* R: ^6 w3 W6 c 用相同的米和水煮飯 哪個香？
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀- x6 F) r: G" t' g( }/ C& z$ H
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國産有觸屏，日産中規中矩www2.tvboxnow.com9 a3 r1 U+ s6 ]8 `- G j
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。* z2 Z0 f4 B: ]( s2 O: i
, u( ~; G1 K2 }- T( ?公仔箱論壇 拼口感% d% y, J: L L6 E
. D; l% f6 w. N公仔箱論壇 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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) \1 w6 j0 K4 s2 w公仔箱論壇 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。# R4 q2 p2 h5 N4 f2 `9 H( g' ]0 i
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。www2.tvboxnow.com$ c7 a$ R; ?- I1 v8 |, {
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國産、日産煲出的飯區別不大
: z+ L' l: T& M1 k; O$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y/ L% T1 X& |" s% t 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
4 F/ z$ N+ [, c/ |. ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 R) y) I: M- r' s6 K# h
A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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?& o; e6 f2 M9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （日本電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 R! g% V/ g
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb. {. a6 D3 p8 n2 v# J }8 T
. {+ ~; Q1 z1 S. ctvb now,tvbnow,bttvb 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。, k) }( o8 I+ ]; o4 M/ f& ` h
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價格比較
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$ ^/ i8 s; O" ^- ~1 Z 國産電飯煲比日産便宜數倍
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, X/ u; Y: H' x, ] 基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元
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基本款 四五千左右www2.tvboxnow.com$ S: m1 |7 @. G ?3 L
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高端産品 超過萬元
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1 m/ J0 b1 Y2 }5 M$ b# u3 ~公仔箱論壇 差別在哪
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- A% w8 e! q) H. g+ b& i; i公仔箱論壇 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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