近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。公仔箱論壇" W6 C: A" G* k' f
% w$ R3 L# l V 央視盲測實驗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z; e; w3 I6 B2 j) m# t
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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8 ~$ {0 E4 ?, @# y 實驗內容- T6 w$ r7 f5 Z* R
! v) y& g# M K. j9 utvb now,tvbnow,bttvb 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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& [8 o @! F" c3 d t' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拼外觀公仔箱論壇6 g) T4 k _! q. q/ u7 \
; B% ]) {, N$ z! j 國産有觸屏，日産中規中矩
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 ^5 n9 N: _6 X$ h4 y
1 d" v c$ j# U8 R- t 拼口感
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: \4 e: q y5 a. Z( e" S5 u 10人裏5人認為“國産”煲得好吃tvb now,tvbnow,bttvb8 z& m3 t8 y$ b
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。公仔箱論壇8 o: }! k0 l' x0 @
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 x( Q' @7 n, f7 x7 b0 H
( b- _- q' T9 k4 V o, J( g公仔箱論壇 拼營養tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 X9 ^: j6 ?2 w( S3 y/ k% B
! n* s! Z& N4 M6 B9 `tvb now,tvbnow,bttvb 國産、日産煲出的飯區別不大
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& d5 N% M N# N: g: E& D D( M公仔箱論壇 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, }1 B0 Z% I' y* k7 S
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a# G2 s/ {# l# H; l* W+ J' j
& ~8 {5 T% p5 E& `7 pwww2.tvboxnow.com （國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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A2 u5 j1 n( `/ T" bwww2.tvboxnow.com 價格比較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 r4 Q7 I+ i+ n4 k4 Y4 M
0 g2 a) i# U* ^0 \2 ?. P6 W, j* f 國産電飯煲比日産便宜數倍tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 C! m0 k& j& Y2 j$ P! }
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基本款 三百元左右& I5 C+ H- l( B5 W4 F9 ?
2 ~+ E) F) g; H9 E! |+ r& n 高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元
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基本款 四五千左右tvb now,tvbnow,bttvb" P1 l5 C; V9 l: x# B, q
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差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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