[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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材料:     
8 [/ X6 I! |. o! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半( ^1 ~7 ]! \2 n2 w, c7 }8 m
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8 v( H/ k  z( F0 M- G) U* ktvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( J7 R8 B# Z
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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做法:     % E% s! d6 E! q4 T
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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  y. T( p+ y: Z* q# ltvb now,tvbnow,bttvb2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。www2.tvboxnow.com% |; K& q: y6 a( b! r" `: G6 V4 a) \+ l

* K( t3 i& U. Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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