[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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材料:     
2 l" s: p+ H/ J8 R. o: kwww2.tvboxnow.com墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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調味:     ( D5 O! c8 `- `+ q- W" h/ a
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 P; A0 K( {% T4 N
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7 ^; S% |3 }( e公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇% q2 u0 f! F( S; K6 c0 L- Z0 b' r/ F
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ ?! D3 Q( ^

. }5 I9 V+ E2 Y: z/ p' C9 Z2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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, b4 k; P; Q& K/ [6 X( z公仔箱論壇3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。www2.tvboxnow.com  w8 ?6 e- K+ A! n
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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