[中式食譜] 碧海龍蝦球

nt1972

, n) G' o6 H! i* Q% j# K
材料:     
: k4 [0 g9 l5 G2 s! e% [  F: s" ~波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
3 _1 }) P. _! |9 W% Q1 M& G) b: ?) T) x& e& [1 P# w) w+ u

! F7 Q1 W8 a: Q1 c  Owww2.tvboxnow.com調味:     公仔箱論壇* X' b8 Q8 z  o$ J% Q8 [
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙
2 _: I) Y5 v9 Nwww2.tvboxnow.com- P; j5 w& R. ?" f% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ ~# m# I0 N" n, g6 d
做法:     公仔箱論壇5 g& u1 Y+ R' A' H: F7 e
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。& i- x1 l- X+ d$ K& T
# P+ t, @, R  G. T; s6 p* @
2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
2 w7 u3 R8 s; j公仔箱論壇公仔箱論壇+ z# Q' f& z0 S! \; S: M5 O
3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G& K, G: J( R+ g* E

) M0 m, S1 Y& u+ X! Q, _$ K5 u4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
' I- a1 e& i8 Q# h" ?) a3 O* K& S
) s2 J( b3 x/ V$ u( }; |6 ctvb now,tvbnow,bttvb