[中式食譜] 香妃雞

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2 F; }. K9 o9 i; f9 F7 M公仔箱論壇材料:     
6 n" k4 }$ Z' k: L" [; g( Mtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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調味沙薑蔥油：
" S& I* M2 Y5 |1 p3 I! J2 X薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙公仔箱論壇0 O, z+ M) h% _$ w$ |
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) i  }, P. w7 R! j! r8 z0 w9 s2 F7 m' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     5 R. O0 W4 i5 Z; Q
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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0 B3 g* t; p8 N$ awww2.tvboxnow.com5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ h# N" f5 ]" z% N: W( O$ q

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