[中式食譜] 香妃雞

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材料:     
& L4 y" |( q& T9 K- |5 o  h. W; [7 Stvb now,tvbnow,bttvb清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個( J0 d* P" d4 Z, I+ E% i

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調味沙薑蔥油： 公仔箱論壇* r" s5 X# y6 |$ ~+ ]
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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8 }0 c9 S8 [8 W8 O6 @. {. C做法:     www2.tvboxnow.com( a8 I+ c8 t3 B0 @6 |* C
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( d* W* s( m" t9 N

1 F8 E0 J: P9 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c  ], z' Z9 M. Z* o, \  H

/ L7 t! B; ?2 b* v8 N2 Vwww2.tvboxnow.com4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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