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清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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調味沙薑蔥油：
3 L, ]) N" K1 w& Z! Stvb now,tvbnow,bttvb薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E, L* y/ d% Z$ e' ]% o
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做法:
5 k; F* t! L" Z# n( L) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 O* }1 n5 `: ^0 `- A2 t. ~* E& d
4 T2 K. R9 F9 H, J$ Z* Q7 r7 k( ]2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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$ q8 _3 o A6 D9 t0 C9 u公仔箱論壇3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。' [8 c& P+ _/ t$ W, O
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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