[中式食譜] 香妃雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 A4 Z+ @: P/ Z4 s2 @
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個公仔箱論壇$ p3 t7 m2 R8 v1 k" c

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調味沙薑蔥油： 公仔箱論壇. h0 t+ H* w. N5 W/ K7 F& a7 \
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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' f9 D, O# F, j+ {/ T' C做法:     
' h# Z. |: y; K# i0 H1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。公仔箱論壇+ m2 L9 s/ J& u; U8 ]) w

; F1 c5 [4 R2 g! ]6 {, d. z2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; c; P9 N5 ^; y1 Q' k
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