[中式食譜] 香妃雞

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# o5 W# u* M7 o/ }, W' S. g5 pwww2.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% o% [$ O( c& v+ c5 z3 d
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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調味沙薑蔥油：
+ M! m, T  m; _* g, M7 a6 J. v公仔箱論壇薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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8 b1 \3 G7 j* ^) w- U9 {# o做法:     : W2 C: r/ L& B1 |" ]0 T
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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6 v; I; M: }0 c3 Bwww2.tvboxnow.com2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。公仔箱論壇/ f: d! Z3 v3 l  q5 h3 }
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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, s: A4 ?8 M, X! |" `4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。, e7 x  e* @1 D

; O$ n" T7 B" ^5 Q: _/ M. u* s2 a公仔箱論壇5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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