[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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材料:     
6 o2 @& J* S1 Z4 W( htvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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調味醬料： 公仔箱論壇$ m# V! h: ], q- K+ N
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙
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做法:     
. g6 F3 y1 t, f$ ]: A9 F1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?& X# D) R, e, o! \

4 s0 I3 S7 m5 P- Etvb now,tvbnow,bttvb2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
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- r% n0 Y1 _2 N4 c- h7 L  b) `5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。
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