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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( m0 K9 A$ J& A E r" s
梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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調味醬料： 公仔箱論壇' f' E7 l- i2 r3 M! [. @. q
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙
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做法: 公仔箱論壇2 A5 w6 | B6 s( t7 \3 g
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。
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! z5 }5 C8 |4 p" Qwww2.tvboxnow.com2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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% E4 \2 n# n- m3 I" _9 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。公仔箱論壇9 z5 c: D8 w0 g6 ]7 B) e" I
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4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。/ [" }! c( `7 h8 t8 ]* b5 c
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5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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