食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80ccwww2.tvboxnow.com4 `2 r. j* O1 V0 X7 x1 o
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
# u- m; m5 r a1 ^/ M4 \www2.tvboxnow.com取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
. ~+ w" O, j1 b待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)tvb now,tvbnow,bttvb: f! C* I. d( M; D- ~
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面www2.tvboxnow.com/ ^ B" v0 R0 _
下清水及醬油翻炒至水份收乾公仔箱論壇& i" Q4 o8 ?5 }& \2 \; H
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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