許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
) z9 u0 ^7 Z$ [ b' e甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。
4 M* z- f6 _# A8 A0 Q/ T& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 公仔箱論壇; w* [5 q2 q+ D8 |0 D
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
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這一點對於老人來說尤為重要，
1 F$ p& D6 f5 r, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
8 ^' [7 G- U/ b4 u& }; i. z7 M+ e2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
- g8 c4 H7 t! @: K0 [% d N% Q) c# C( @公仔箱論壇如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
3 |/ v* h+ R: U7 q7 q+ ]/ x5 C1 _6 F公仔箱論壇再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 d" v) Z. L& r& [
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
, P- Z& f/ R" Z6 o6 g; u公仔箱論壇那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
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鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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( j2 b9 Y% F6 R3 O公仔箱論壇鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
# i+ l3 b* R; z3 z! {適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
9 ~) k7 g* {1 S; g% ]現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
c# [/ w# v* U) t7 @www2.tvboxnow.com鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
5 A' U) l8 [6 a* K) r凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， 公仔箱論壇% `5 v9 V) N4 C7 f* r2 h5 H) i3 L; q
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
# K$ B7 `1 F+ P& g公仔箱論壇脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
5 v8 z( o2 V3 H1 O$ Lwww2.tvboxnow.com及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 ( Z% Q2 \! Y$ G' P! X: m; {/ s; q. p
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
/ @' n4 f: d5 ?% X' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， tvb now,tvbnow,bttvb% X. v+ w9 q/ I7 k
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [0 J) u8 C5 O
: i1 g8 u. j; m' q據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
6 F" i5 I9 \3 A3 j/ V/ i( ?, @脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
' N% c* l, D0 u8 R& X公仔箱論壇並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! p7 t& x% _6 ?: a {6 h: e
因而有人將它稱為“水中人參”。 & k9 n* a5 b# |7 E: M7 K d+ j
5 v4 Q- X8 K$ ?www2.tvboxnow.com魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 ( _. ~% q. W6 j- L* m4 e( } _
7 o, }0 R1 K9 A G& @5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素 % d" s1 w3 H0 @
和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
( N( U) t; ?- h" V公仔箱論壇魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利， ) u# h9 }" F- v4 ~& M% ~* f+ V; x
而且能有效地預防骨質疏鬆症， tvb now,tvbnow,bttvb) i5 j" j. f3 p% P* \1 D& ]( n p
魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， 公仔箱論壇6 m0 y J! H# E! l- R+ q6 V6 L
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 公仔箱論壇# e0 s. i7 Y3 ~+ y4 C3 s* H$ y
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 a0 O8 A: |
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
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6 j$ E: q0 ^" u w& @夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
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! z/ Y. G: V! N0 x4 \* e& {. C公仔箱論壇午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
; j) X! b& o5 M+ Z1 R: a' n7 x緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 公仔箱論壇( d8 N- h# M+ f' @' p
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， 公仔箱論壇! T. X7 t! ^6 v' P( F2 r
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 公仔箱論壇9 s/ e2 G; D7 x2 m& I+ P: }9 W ?9 J* }
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 : V# @5 M+ [& p1 C( b! I
5 @! l1 p5 m$ F# T8 Z公仔箱論壇因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
2 L4 ?! d6 M* C x2 C7 dtvb now,tvbnow,bttvb午餐可以多吃些高蛋白的食物，
% [8 G' l* ~( `, a; k: p) ~& A公仔箱論壇比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 ]% I' K% _+ w
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
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! F! c- n2 G% h/ l/ K; F) } n米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
0 B' d7 H9 c+ ^; k$ Y8 e有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; 公仔箱論壇6 q* M/ b) x/ _
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
: J) l5 u/ P. z: N公仔箱論壇含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養;
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蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
$ D. ?6 t1 w1 H" Q5 G# g新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
& w1 n/ G" N6 W- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
2 @3 F6 `5 o* c H5 F% X; J可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
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. Q, G7 T2 b" z0 S2 h: pwww2.tvboxnow.com此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
9 N- ` x8 T0 y. g5 ~( Q; [6 h; g; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對保持思維的敏銳起著重要作用。 www2.tvboxnow.com" ~2 k5 `1 A8 h" F- N8 d
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， www2.tvboxnow.com5 s" @( k( P5 I% g+ s
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" f5 S2 H- Y* \1 Z' m
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 | 
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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