許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
% k( e# i9 t/ S g- q* t$ |www2.tvboxnow.com甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 ) e/ H1 n4 `1 u" X! \
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 * Y% J9 W1 T/ B2 K! Q* W
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" X5 ]/ L o/ V8 v
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這一點對於老人來說尤為重要，
7 z8 a' s* n$ d* h0 c9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢，
6 L3 _8 b( o3 f' U! v6 x; _3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
) ?# D- z5 X4 P& o( G: |" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? 公仔箱論壇* S& Q4 e9 g' d* ~/ R7 J! p' N
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
% j ?; j. K0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 / G: R2 o; c. I/ j, P
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 k3 k5 ]' i2 I; I+ x
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鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A& q. r3 o1 Q6 \/ }. c0 u5 p% Q
, K% E& }. k; A+ b$ Owww2.tvboxnow.com鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效， ' p$ }0 W/ }% G1 e
適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。 tvb now,tvbnow,bttvb( L' ]' U5 n& o
現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 公仔箱論壇9 L* H" P1 e1 Q9 `. `% |
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 " R0 R& F: u8 f8 E
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， tvb now,tvbnow,bttvb# D$ t, \& j) A5 g, ]0 L o; o
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 tvb now,tvbnow,bttvb' n5 N q+ h+ q/ V
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 tvb now,tvbnow,bttvb& W, C3 s7 M8 ^- A+ n2 E# D
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
n& U' ]; P7 s! b9 X: r8 i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c5 h$ [$ Q4 D- c/ e
西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& P' r7 d! s& D _% \7 o% ?+ l
: f( c+ T d5 o zwww2.tvboxnow.com酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
- ^' t3 [5 ?# ?9 I) swww2.tvboxnow.com出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
- | U! m+ z+ W" h5 ntvb now,tvbnow,bttvb可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。 www2.tvboxnow.com; u: v% L) @8 Q8 t' {: k* d
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ] ?, M3 q( l/ g: A2 H0 A& J" z5 [
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克， tvb now,tvbnow,bttvb# M- S5 H! \6 D" h. p+ k' \
脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克， tvb now,tvbnow,bttvb2 Z( u3 _1 E a
並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， 7 i6 l4 T) {7 S1 g7 ^& F" f t
因而有人將它稱為“水中人參”。
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# D- ~8 M, N, D6 `" zwww2.tvboxnow.com魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 , V6 P6 Y4 l! H- B& ^/ ]& }1 V
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
+ B. T2 M) g% }tvb now,tvbnow,bttvb和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 公仔箱論壇. l5 f" `5 J% N, S3 I) j
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
1 e2 q# v( |8 ]" pwww2.tvboxnow.com而且能有效地預防骨質疏鬆症， $ e0 i# H: v" h J
魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒， tvb now,tvbnow,bttvb8 T- i6 H8 q, q
具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
, o/ c' ^( U. E0 z E公仔箱論壇盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， 8 ~! l! ~, g4 j2 J
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
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夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞
1 ]: i, x0 X9 e公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com0 b& T$ x% f5 I& G9 r
午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) R5 C" T6 i( O
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 公仔箱論壇% z* ]0 L/ b& K: F; S. U
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物， www2.tvboxnow.com- O, c# H* i$ O. N, `. ]. r
如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 公仔箱論壇1 j# K! ^3 U: H) |$ D
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 tvb now,tvbnow,bttvb! A0 }9 ^) b6 Y1 E j' P; {9 @
1 B+ q1 p4 H8 p+ [tvb now,tvbnow,bttvb因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 @2 |& s8 E0 c' \
午餐可以多吃些高蛋白的食物， $ N7 n/ O- @' j# G. b
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， a, q9 Q/ f% u
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 公仔箱論壇6 z, ]3 x6 j) t$ P( Y
8 ]1 f. U( A+ S5 d& X米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 `: i9 J# J9 L0 v, c
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; 公仔箱論壇: \) B Q0 W7 @* t) N" J$ P
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 L6 `3 y* I+ X7 z/ u2 a' s
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; % ^& t: Q' W/ s, M
8 \7 h* J, B* X& ]' Wtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; 7 H5 @3 p# N3 d" B Q7 X) `3 P9 R
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 ( C2 U# ~, n/ s: z X
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
1 ~& T% L1 _. S6 L' @3 c9 u+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 m5 y- @0 B0 I B) {* d" }& L- W7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 x7 A/ U% w0 l- I, w
此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
) m3 }# p& |) K( A; X1 x- a3 h' R對保持思維的敏銳起著重要作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U- x9 f! E2 B$ j3 Q% q$ e
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， 公仔箱論壇; q6 \( g" q( ]* T @( k
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 公仔箱論壇5 {+ T2 d. `/ Q! Q# Y& }
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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