許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
* x2 k, e* f8 x) ~+ ewww2.tvboxnow.com甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。
; I. T0 }2 P7 Y% t. ]/ w公仔箱論壇其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 tvb now,tvbnow,bttvb( K0 _2 V+ f M& p c
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 tvb now,tvbnow,bttvb& {# }* G; g+ Z8 Z K6 k0 I* m
9 {) D0 H2 U$ ^7 M# I" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一點對於老人來說尤為重要， ) _ i+ ?& P' ^1 Q R* l
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， * _1 q3 |1 o: E2 [3 j7 V: B
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
6 V7 k' R3 x* \# H7 M. s. C; X% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
+ c3 i* j5 f; O+ pwww2.tvboxnow.com再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
: w1 s! Y3 D9 g0 E- `勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
2 d4 \; u5 K+ y; R h! m6 x& f- o那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
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# _# q' w& d( S3 ^3 s6 s鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。
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鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
2 B; l! w( J- R% {( y# L2 P. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
/ P' Y4 J# N( Gtvb now,tvbnow,bttvb現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
: P# x+ \9 J* E, x5 b公仔箱論壇鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 7 S! P/ T4 H1 |9 S4 D, M
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， tvb now,tvbnow,bttvb+ l' B5 r1 Y7 o# p
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、 ! D! x0 o8 l- E0 Y" i5 |. k0 G
脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
" p) Y! ^3 i$ A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r& c! S! b: U! i
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酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
- G P) W# i* ? s2 G: C4 Ytvb now,tvbnow,bttvb出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
! x: T3 V# T( j- R. k, K# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
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$ ] o I/ l( C% P8 y0 C Q7 ]公仔箱論壇泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。
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據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
' \* ~( q/ ]) ^1 Z& d6 @$ t2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
4 i& _5 O1 |/ h- x" N. `/ ^: j並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質，
3 J) ^9 H* s/ h% v- Btvb now,tvbnow,bttvb因而有人將它稱為“水中人參”。
2 W3 Y3 R# K3 K. |: a2 m" dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. g k% s) h% _& z1 O
魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 www2.tvboxnow.com8 d* k/ T% s2 I- [0 E! N
/ z: `9 c: N8 [& m, |tvb now,tvbnow,bttvb魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
* ]# Q) b! [( J% u$ y和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
2 O$ x# J( h4 \8 [( w魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利， . w3 |2 S3 v' S) i: b
而且能有效地預防骨質疏鬆症，
$ B+ X& q* _. `3 x" w( S魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
5 t; g* ~; G, y; z8 n% I1 ftvb now,tvbnow,bttvb具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
- v4 `/ _) a# w- ^% G+ v; Z. hwww2.tvboxnow.com盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 L8 K7 t0 O3 Z
但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
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夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; o" x& W9 `) Z
. f$ F$ q+ w1 J1 n7 }, S1 x午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， 公仔箱論壇* S6 L) B0 V( m4 j+ y
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。
. e- z/ I' z9 F* M2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
" K. d: F) I4 p8 Y7 `如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
) V+ b* ]; F8 }而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
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因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 * u k, s; K( o) U! F
午餐可以多吃些高蛋白的食物， tvb now,tvbnow,bttvb' y; M5 R7 _* g" \: P% t* z8 P
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， 4 R% a M: U- Z8 U8 g/ k: U& B
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 www2.tvboxnow.com" \3 L, c, |9 F8 W9 W
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米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 \& _, [/ i! Q; G
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; tvb now,tvbnow,bttvb/ W( B4 G1 M+ s
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; , ~4 [1 d5 ^ u! L3 h' }2 e% F
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; tvb now,tvbnow,bttvb0 x" S) o' A; I" g2 @+ |) _% ~
) l0 B" K% U( q* vwww2.tvboxnow.com蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; tvb now,tvbnow,bttvb1 v* e% F7 t4 g0 w- s* w( B
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
, ~; r, n% ^' I! _( X2 {7 b$ |tvb now,tvbnow,bttvb綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
' V: p9 s0 S7 @4 Q+ M2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 4 t8 Q4 X( V3 q" @- K8 V1 S
$ S* B* ]# l, g& S* ^2 ttvb now,tvbnow,bttvb此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸， 2 g2 P; o0 Q2 `8 p; _
對保持思維的敏銳起著重要作用。
9 \) v" j9 P, a- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， www2.tvboxnow.com0 V9 C+ O& h/ |& L3 j2 e$ `
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 tvb now,tvbnow,bttvb, t7 f$ v* A: K
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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