材料: 公仔箱論壇* w' W# i8 Z; G n
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
8 Y: M( x( B; M$ W) f# n vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; ?" W6 K) O2 S9 b' k# }+ x
6 s s' a( U6 [' C6 M' v# Dwww2.tvboxnow.com調味醃料（桂花魚）： # m, C4 ~+ g; ?2 r
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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: L: Z3 b6 q9 t: u: Stvb now,tvbnow,bttvb汁料：
5 ?: S& N# u: G2 _# x, c% |! h* Atvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇1 K0 g1 O: f3 A5 S/ c2 F! z
6 A/ ?4 X+ M% P3 e1 i. n+ }www2.tvboxnow.com公仔箱論壇: ~) O4 f5 N. N# a& ?3 W7 ^4 e! G, A% A
做法: www2.tvboxnow.com) u% m$ G/ `1 C& [* Q
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。公仔箱論壇) H! g" H9 h6 ~! s& A
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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" ]9 d$ Q( E* p2 fwww2.tvboxnow.com4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。公仔箱論壇9 W. K6 T4 b# N* v
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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