材料:
* \$ C( S) r }: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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3 Q4 M! z/ a" u! u1 P* _3 n: R調味醃料（桂花魚）：
+ u2 {& T7 a1 k" N* C9 _: E) `鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ M+ }5 X& ?0 {+ P& S
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/ b$ J+ J* |/ a- r: O# I汁料： www2.tvboxnow.com! ?: t5 U0 S& f ?9 @" a
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
, m! L- U' l! y) |- U1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
+ ^5 C8 z7 _8 J公仔箱論壇2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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6 ] B# V) V; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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M, D4 e7 G5 l: k, Kwww2.tvboxnow.com4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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