[中式食譜] 瑤柱煎燜釀豆腐

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# ?7 g/ @# I5 \6 X) ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     
, D' ^8 x" [$ a) l! }( g瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）公仔箱論壇( g5 Z7 N. t  y, Z  |1 P+ f- t
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8 P- N( M$ t2 V4 E0 K3 d3 c9 |6 E公仔箱論壇做法:     
$ B% @+ A$ ^7 T2 V! j1 y# q6 G公仔箱論壇1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
3 e5 z6 [+ T/ M3 ^. [) P4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T! B& {' ]3 `7 T  r+ z- M3 \! P
2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。tvb now,tvbnow,bttvb* O2 L$ V1 S$ D# W5 z, i( U
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3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。公仔箱論壇# N0 O0 a; a" S) R0 c

# ~7 v: f/ T4 }  ^& M2 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。
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4 b) z* r4 E7 M8 F9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L5 i2 z3 _7 x+ W: T