[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：公仔箱論壇! r+ I3 K/ m& @
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
, w! K4 f, V+ |+ O: i& u做法：
2 e2 w4 M$ Z+ ^1 t( b1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。www2.tvboxnow.com# M$ n& M/ @/ O9 q. [$ Y
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。0 \- F$ \! F: i7 Y' }( u+ e
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。