[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
; o" W, J* x. O& {公仔箱論壇熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CCwww2.tvboxnow.com) _- m: x% J/ W# a* m
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ h5 V1 K' [( z/ r  D
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。2 x4 q  ?, i9 Y1 P7 v5 h! U2 `9 n) l
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。公仔箱論壇: b1 I9 `$ F8 Z- m5 p/ m1 @, `& |- F
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。