[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：www2.tvboxnow.com/ d% O# J& [% F" b
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC# s8 E% I" S% m, d. ]3 o+ p' m
做法：+ G. b  i/ j9 i6 r4 h- Q- w
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
5 B5 R$ J3 D+ G$ T+ f6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
. O& m1 S  a! Gwww2.tvboxnow.com3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。